陳經(jīng)理
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當前位置:諸城市三普食品機械廠>>斬拌機>>魚豆腐斬拌機>> 魚豆腐高速斬拌機
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
更新時間:2024-08-22 07:45:06瀏覽次數(shù):2843次
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適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,酒廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
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諸城三普食品機械廠專注肉制品加工機器設(shè)備,果蔬清洗設(shè)備,巴氏殺菌設(shè)備,風干設(shè)備的研發(fā)、制造、銷售為一體,以三普為主打品牌,打造 的食品機械生產(chǎn)廠商。我廠始終秉承“以科技創(chuàng)造市場,以質(zhì)量占領(lǐng)市場,以服務(wù)發(fā)展市場"的經(jīng)營宗旨全心全意的服務(wù)于廣大新老客戶。
魚豆腐高速斬拌機介紹
魚豆腐高速斬拌機可將食品切粒、切碎、切細、切泥、乳化之用, 5分鐘可將肉斬為肉靡斬拌機轉(zhuǎn)速高,每分鐘轉(zhuǎn)速為1444-3600,可將加工制品在幾分鐘內(nèi)加工為泥狀、餡狀、粒狀,有效防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而較大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。斬拌機的高速斬切、攪拌和乳化,提高了產(chǎn)品的細密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。廣泛用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅果類等的切碎加工。
特點:
1、刀軸轉(zhuǎn)速高,功率大,可變頻調(diào)速
2、可對食品、藥材、堅果類等切細、切碎、切成泥狀
3、可乳化各種肉類、肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
工作原理:
斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時,被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。
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