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    實(shí)驗(yàn)用鹽水注射機(jī)介紹

    可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透、腌漬，疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織，使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。本產(chǎn)品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等肉制品的加工，及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業(yè)。本產(chǎn)品設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡單，清洗方便，可廣泛用于肉制品行業(yè)。

    實(shí)驗(yàn)用鹽水注射機(jī)特點(diǎn)

    1、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,使用變頻調(diào)速，設(shè)計(jì)合理,維護(hù)容易。

    2、本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.6MPa之間調(diào)整,壓力表顯示注射壓力直觀、方便。

    3、本機(jī)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)針頭裝置，注射針碰到硬物時(shí)，注射針會(huì)隨之抬起，免受損壞。

    4、設(shè)有料水過濾器，使料水循環(huán)過程不會(huì)堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。

    5、本機(jī)除用于肉類加工外，通過更換針頭還可應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工、

    注意事項(xiàng)：

    1、在工作時(shí)若需調(diào)節(jié)或維修，一定要做到斷電操作。

    2、注射液體必須經(jīng)濾網(wǎng)入料缸，以防雜物進(jìn)入泵內(nèi)以至進(jìn)入針頭內(nèi)，造成損泵或堵針。

    3、工作過程中如發(fā)現(xiàn)管路中有漏液現(xiàn)象，應(yīng)立即停電并進(jìn)行處理。

    4、每班次工作完畢清洗時(shí)應(yīng)檢查注射針頭有無堵塞現(xiàn)象，若有應(yīng)及時(shí)處理。

    5、擺放肉塊時(shí)，嚴(yán)禁用手伸入輸送帶深部，以防發(fā)生危險(xiǎn)。