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諸城市三普食品機(jī)械廠
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魚(yú)豆腐斬拌機(jī)價(jià)格

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時(shí)間：2024-08-20 20:44:43瀏覽次數(shù)：2812次

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本機(jī)械適用于原料肉、魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜及堅(jiān)果類(lèi)等的切碎加工。斬拌機(jī)對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而Z大限度的保留了原有色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分

魚(yú)豆腐斬拌機(jī)價(jià)格  魚(yú)豆腐斬拌設(shè)備廠家 諸城魚(yú)豆腐加工機(jī)械作用：

1.肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。


2.改善肉的組織結(jié)構(gòu)：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結(jié)合牢固。提高制品的彈性，烘烤時(shí)不易出油。


3.破壞物料結(jié)締組織：使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹，增加細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。

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