本機(jī)斬刀選用優(yōu)質(zhì)材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。
斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙設(shè)計(jì)合理，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，
zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。配有出料器，出料方便、干凈、衛(wèi)生。電器部分采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。

ZB-80L斬拌機(jī)參數(shù)：

1：外形尺寸mm1700 *1300*1250
2：生產(chǎn)能力kg/鍋60-80
3：電源v380
4：功率kw13.8
5：斬刀轉(zhuǎn)速（r./min）1440/3450

6：斬刀數(shù)量（片）6
7：斬鍋轉(zhuǎn)速（r/min）7/16