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新一代滾揉機(jī)器
諸城三普新一代滾揉機(jī)器人也叫淹肉機(jī),它以滾桶轉(zhuǎn)動(dòng)淹制代替了人們手工淹制,人們?cè)械耐赁k法以池或缸或罐的淹制,需要定時(shí)人工翻、倒、拌才能使肉品淹制均勻,且不好掌控制品的安全衛(wèi)生。新一代滾揉機(jī)器人工作量是人工的5倍,大大縮短了制品淹制時(shí)間,并有效防止細(xì)菌滋生。淹制后的產(chǎn)品無論從肉色上、還是韌性上、口感上都較手工淹制的好。其一點(diǎn)是,能控制好滾揉淹制液的保水力,使肉質(zhì)鮮嫩,味道鮮美。其二點(diǎn)是:能控制好滾揉時(shí)的滾揉溫度。其三點(diǎn)是:特別的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu),使肉料在滾桶內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),使淹制液均勻的滲入制品中。其四點(diǎn):滾桶內(nèi)肉品放多或少,直接影響到滾桶內(nèi)肉塊的摔打、運(yùn)動(dòng)。多了肉品受到限制,少了肉品不落太多會(huì)肉品裂開,導(dǎo)致滾揉過度。所以,承載量是制品淹制效果zui基本保障。
人桶體為SUS304不銹鋼,厚為4mm板。架體為100*50*3MM的不銹鋼制作,整體除傳動(dòng)、密封口、電器部分外,其于全為不銹鋼制作,生產(chǎn)過程不會(huì)產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕。
人可以按照生產(chǎn)實(shí)際要求量身加工定制,可選配電腦控制,繼電控制,無級(jí)調(diào)速,自動(dòng)上料,自動(dòng)吸料、真空或普通型等多種類型功能滾揉機(jī)供大家選擇。來函洽談定購(gòu)!
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