豆制品微波烘干設備采用2450MH的微波源，把電能轉化成介質內(nèi)部的熱能，使介質溫度不斷升高，物體溫度升高，物料所含的水分迅速蒸發(fā)，從而達到干燥的目的。由于物料一般由極性分子和非極性分子組成，在電磁場的作用下，極性分子由原來的隨機分布狀態(tài)轉向依照電磁場的極性排布，并隨著磁場的頻率不斷變化，這一過程造成分子激烈運動互相摩擦從而產(chǎn)生熱量。
運用：
通過微波烘干殺菌過的豆制品，香味濃厚，色澤亮麗，保持了豆制品的原有的營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味，健康，營養(yǎng)，符合現(xiàn)代飲食理念。
現(xiàn)在已成功的投入市場的產(chǎn)品有：豆干，腐竹，豆油皮等一系列豆制品。也可用于豆類產(chǎn)品的烘培、膨化、烘干、殺菌。熟化等加工處理。比如：黃豆，蕓豆，黑豆，蠶豆，豌豆，豇豆，紅豆，赤豆產(chǎn)品等五谷雜糧食品的應用。
豆制品微波烘干設備優(yōu)勢：
1、運用：食品，藥品，調味品，肉制品，化工產(chǎn)品，紙制品等需要干燥的物料。
2、功能多：加熱，干燥，殺菌，烘烤，一機多用。
3、加熱均勻，溫度，速度可控，所以烘干出來的成品色澤亮麗。
4、烘干時間短，產(chǎn)品的香味濃厚。
5、PLC觸屏操控，操作簡單。
6、即開即用，節(jié)能環(huán)保。微波特性，不需要預熱也無熱能慣性，熱效率非常高。
7、生產(chǎn)環(huán)境明顯改善。無工業(yè)三廢產(chǎn)生，只有水分子產(chǎn)生的空氣排出，對人體無害。
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