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目錄:杭州億安機械設(shè)備有限公司>>果脯蜜餞設(shè)備>>50型實驗型漬滲機組>> 50型漬滲機組

漬滲機組
  • 漬滲機組
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 品牌
  • 型號 50型
  • 廠商性質(zhì) 其他
  • 所在地 杭州市
屬性

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更新時間：2024-05-08 19:37:36瀏覽次數(shù)：26112評價

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本機組由真空滲漬罐、真空系統(tǒng)（真空泵、管道、閥門）、化糖鍋等組成，操作簡單，可廣泛應(yīng)用于果脯、蜜餞、果蔬脆片等食品滲糖作業(yè)，由于采用了真空滲漬，大大地縮短了滲糖時間，提高了生產(chǎn)效率。
ZKY系列真空漬滲機組
 
一、簡介
 
     真空漬滲機組廣泛用于果脯、涼果、脆皮、薯條、蔬菜及山野菜的糖腌制、鹽腌制等。該果脯及蔬菜真空浸漬設(shè)備是真空浸漬罐、熱交換器、真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)、捕集器及指示儀表等組成。其采用了先進的真空浸漬原理：在真空條件下果脯內(nèi)微孔及植物細胞間的空氣和部分水分先被抽吸排出；然后，高濃度浸漬液在真空濃度差及重力作用下滲入植物細胞間隙；從而極大的提高浸漬效率。
     真空與傳統(tǒng)的浸漬方法相比，具有以下特點：
     真空縮短了整個漬滲時間，工作效率大大提高了（如傳統(tǒng)方式糖腌制杏脯需10～30天，而真空浸漬鍋僅用80～90分鐘）；
     由于時間的縮短，真空使產(chǎn)品營養(yǎng)成分的損失大為減少；
     由于整個漬滲過程是在密閉狀態(tài)下進行，保持了果蔬原有的色澤和風(fēng)味，達到了高效、衛(wèi)生的要求，并可調(diào)和著色，味佳形美，細菌指數(shù)低。
     ZKY系列真空漬滲鍋除具有以上優(yōu)點外，由于其設(shè)有加熱裝置，密封裝置，故可以實現(xiàn)控溫滲漬，從而大大加快了滲漬速度，并有利于提高滲漬質(zhì)量。是果脯工廠現(xiàn)代化改造的*設(shè)備。
 
二、機組性能
 
    有效容積：50L
    真空度：-0.08MPａ
 
三、機組結(jié)構(gòu)及適用范圍
 
     本機組由真空滲漬罐、真空系統(tǒng)（真空泵、管道、閥門）、化糖鍋等組成，操作簡單，可廣泛應(yīng)用于果脯、蜜餞、果蔬脆片等食品滲糖作業(yè)，由于采用了真空滲漬，大大地縮短了滲糖時間，提高了生產(chǎn)效率。
 
四、50升真空滲糖系統(tǒng)（常規(guī)）設(shè)備清單：
 
序號
產(chǎn)品名稱
規(guī)格型號
單位
數(shù)量
備注
1
化糖鍋
50L
臺
1
SUS304
2
漬滲罐
50L
臺
1
SUS304
3
管道過濾器
配套
個
2
SUS304
4
水循環(huán)真空泵
7.5kw
臺
1
 
5
飲料泵
1T/H
臺
1
SUS304
6
管道閥門配件
配套
套
1
物料系統(tǒng)

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