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　　一、高壓均質(zhì)機(jī)乳化設(shè)備結(jié)構(gòu)概述

本機(jī)由機(jī)架、傳動箱、泵體、壓力表、均質(zhì)器等部件組成。

本機(jī)為立式布置，電動機(jī)安裝在機(jī)架內(nèi)，傳動箱安裝在機(jī)架上，泵體與傳動箱相連。電動機(jī)一皮帶一傳動箱齒輪軸一大齒輪曲軸，使曲軸轉(zhuǎn)動，經(jīng)連桿滑塊帶動柱塞作往復(fù)運(yùn)動。柱塞在泵體內(nèi)的運(yùn)動形成抽吸與壓縮，經(jīng)組合閥門控制料液便形成壓力。

本機(jī)作均質(zhì)使用時，應(yīng)裝配均質(zhì)器（裝配時參見附圖3、4）此時，料液被壓入均質(zhì)器，經(jīng)均質(zhì)器中特制的均質(zhì)閥的作用，料液被充分均質(zhì)達(dá)到細(xì)化料液分子團(tuán)的，均勻料液成份質(zhì)地目的。

本機(jī)作高壓泵使用時，應(yīng)裝配高壓溢流裝置（裝配時參見附圖3、4）此時，料液經(jīng)泵體、被壓入輸出口，當(dāng)壓力超過調(diào)定范圍時，溢流閥自動打開，形成內(nèi)泄，壓力低于調(diào)定值時，溢流閥自動關(guān)閉，使料液在調(diào)定壓力范圍內(nèi)安全地輸送。

二、高壓均質(zhì)機(jī)乳化設(shè)備使用：

能使料液在擠研，強(qiáng)沖擊於失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合，本設(shè)備是食品、乳品、飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。

對牛奶豆乳等各類乳品液料，在高壓下進(jìn)行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化，使其制品食用后易於消化吸收，提高食用價值。

用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高液料的細(xì)潔度和疏松度，使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。

用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液的分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更鮮艷，香度更濃，口感更醇。

作為高壓輸送泵。

料液經(jīng)本設(shè)備產(chǎn)生高壓，通過噴霧干燥設(shè)備制成粉劑，是粉劑生較中的重要設(shè)備。

本設(shè)備在其它料液的均質(zhì)和高壓輸送，高壓噴射場合均可使用。

本設(shè)備與同類產(chǎn)品相比具有結(jié)構(gòu)新穎實(shí)用，操作方便，維修簡單，裝拆省力，安全可靠等特點(diǎn)。