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實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)用肉制品餡料小型真空拌料機(jī) 拌餡設(shè)備

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參考價(jià): ￥ 13900

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產(chǎn)品型號(hào)ODA-30L

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更新時(shí)間：2023-07-10 21:11:57瀏覽次數(shù)：1156次

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北京歐德奧科技發(fā)展有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電壓	220v	功率	1.65kw
容量	30L	生產(chǎn)能力	20kg/次
外形尺寸	550X610X720mm	重量	50kg
轉(zhuǎn)速范圍	0-20r/min

實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)用肉制品餡料小型真空拌料機(jī)適合各類(lèi)粉體、液體、流體、半流體、細(xì)微顆粒、顆粒類(lèi)物料的真空狀態(tài)下混合攪拌，小型真空拌料機(jī)具有真空度可控制、速度可以控制、真空狀態(tài)下可觀測(cè)拌料狀況等優(yōu)點(diǎn)，該設(shè)備采用全不銹鋼制作，真空度高、耗能低、攪拌均勻等特點(diǎn)。適合各類(lèi)食品、醬料、調(diào)味品等物料的混合攪拌?？筛鶕?jù)不同要求配備各類(lèi)高中低真空泵浦。

詳細(xì)介紹

實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)用肉制品餡料小型真空拌料機(jī)是在原普通拌拌料機(jī)的基礎(chǔ)上引進(jìn)技術(shù)水平而改進(jìn)的新型拌料機(jī)。適合各類(lèi)肉餡、餃子包子餛飩餡料，使肉餡以及其它餡料在真空狀態(tài)下攪拌，采用的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。真空拌餡機(jī)是用于混料的設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類(lèi)產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類(lèi)產(chǎn)品、丸類(lèi)產(chǎn)品的設(shè)備，第二可適合各類(lèi)生產(chǎn)水餃、餛飩、面條、淀粉、米粉、雜糧面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。經(jīng)過(guò)真空拌料機(jī)拌合出的面團(tuán)松散，均勻、面筋力高，色澤金黃，面制品滑爽可口，有咬勁，不渾湯，是制作高檔掛面，生鮮面，方便面等各種特色面制品的理想和面設(shè)備。

優(yōu)點(diǎn)：

1、效率高，混料速度快

2、操作簡(jiǎn)單，方便自如

3、勞動(dòng)強(qiáng)度更低

4、攪拌形式使物料混合更均勻

5、密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長(zhǎng)，清洗更方便

實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)用肉制品餡料小型真空拌料機(jī)是結(jié)合我國(guó)肉制品加工工藝特點(diǎn)，自行研制開(kāi)發(fā)的。該機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀，稀糊狀物料的攪拌混合。經(jīng)過(guò)攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的螺旋葉片式攪拌器，在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用，與國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機(jī)設(shè)有正逆運(yùn)轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。采用攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細(xì)化,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松.鮮.口感味道優(yōu)異的特點(diǎn).機(jī)器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造.本機(jī)適用于各類(lèi)餐飲行業(yè)，如：酒店，賓館,飯店,餐廳.機(jī)關(guān).食堂等各種肉餡、菜餡、面食加工單位。