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任菲
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大口徑微波大豆拉絲蛋白烘干機(jī)簡(jiǎn)介
大口徑微波大豆拉絲蛋白烘干機(jī)整體構(gòu)造、進(jìn)出料系統(tǒng)、微波抑制器、微波烘干箱、物料輸送系統(tǒng)、排濕排熱系統(tǒng)、控制與檢測(cè)系統(tǒng)等。設(shè)備外觀(guān)造型設(shè)計(jì)體現(xiàn)功能、形式、和材料協(xié)調(diào)與統(tǒng)一，除了要考慮功能、造型、材質(zhì)等方面的因素，只有達(dá)到協(xié)調(diào)與統(tǒng)一才有真正的審美意義。
大口徑微波大豆拉絲蛋白烘干機(jī)概述
大豆拉絲蛋白生產(chǎn)工藝流程：按配方各成分比例配料-喂料-膨化 切斷------烘干----冷卻------包裝-----入庫(kù)，要做到口感和肉類(lèi)相近必須有特定的微波干燥設(shè)備。我公司生產(chǎn)的隧道式微波烘干機(jī)可以連接拉絲蛋白出口直接烘干，流水線(xiàn)式生產(chǎn)操作方便省勞動(dòng)力。微波烘干機(jī)的脫水效率遠(yuǎn)比傳統(tǒng)的熱傳導(dǎo)方法要好，并且由內(nèi)而外的烘干方式有助于拉絲蛋白進(jìn)一步膨化而增加其口感。微波干燥與傳統(tǒng)干燥方式*不同。它是使被干燥物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。因此，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到干燥溫度。無(wú)論物體各部位形狀如何，微波干燥均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以干燥均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱，因此除少量的傳輸損耗外，幾乎無(wú)其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。它比紅外干燥節(jié)能1/3以上。微波干燥具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度溫度下滅菌和防霉。
大口徑微波大豆拉絲蛋白烘干機(jī)優(yōu)勢(shì)
微波由于干燥速度快、時(shí)間短，能限度地保存物料的活性和食物中的維生素、原有的色澤和營(yíng)養(yǎng)成份。只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)立即干燥和終止。應(yīng)用人機(jī)界面和PLC可進(jìn)行干燥過(guò)程和干燥.工藝規(guī)范的可編程自動(dòng)化控制。由于微波能是控制在金屬制成的干燥室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作，所以微波泄漏極少，沒(méi)有放射線(xiàn)危害及有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，既不污染食物。設(shè)備能即開(kāi)即用，沒(méi)有常規(guī)熱力干燥的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開(kāi)始連續(xù)調(diào)整，便于控制。
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