包裝 |
紙箱+木架 |
產品用途 |
在酒店、飯店、食堂等,標準化廚房中蒸烤食物用 |
電壓 |
380v |
功率 |
9kw |
適用范圍 |
蛋糕房設備,面包房設備,休閑速食設備,西餐店設備,茶餐廳設備,休閑食品廠設備,其他 |
外形尺寸 |
817*771*504mm |
杰冠四層電子版萬能蒸烤箱集烘焙、燒烤、蒸煮、加熱于一身,能夠烹制各種各樣的菜式,采用蝸流風扇送風加熱,加熱均勻,并且使用能夠探測食品中心溫度的探針,可以隨時掌握食品的中心溫度,保證烹制的食品色、 香、味俱全。
基礎參數(shù):
電壓:380v,功率:9KW
1、整機使用304材料,內膛使用食品極304拉伸材質。使用高度可調重力腳,保持爐體平穩(wěn)。
2、基礎版按鍵電腦版控制系統(tǒng),大容量菜單功能,可以設定50個菜單存儲功能,每菜單分多段可編程序控制;
3、進口流量泵控制蒸氣功能,箱體內溫度、時間、蒸氣濕度可調節(jié)任意組合;
4、具有烘烤箱溫度超高溫保護和蒸氣溫度超高溫保護功能,風扇正反轉360度加熱,確保溫度更均勻;
5、帶肉針中心探溫功能,可檢測和設定控制食品的中心點溫度來達到蒸烤食品要求;冷、熱交換功能,做到快速排濕、快速降低和快速提升內膛溫度功能;
6、外置高壓噴洗槍,可進行手動內部,外部清洗;整機烤箱內膛使用304食品極材料拉伸焊接組成,容易清洗,做到衛(wèi)生安全。
7、開門感應停止工作功能,防意門意外安全門打開,斷電保護功能,開門四極角度定位功能。具有水感應,缺水保功能,防止蒸氣發(fā)熱管燒壞功能;同時配有超高溫保護功能。
8、具有對內膛排溫、排水進行降溫、降濕、除味功能,讓排出的低溫的蒸氣和水,達到室內環(huán)保要求。雙層門玻璃隔熱保溫功能,內層玻璃具有防熱輻射功能,使門外玻璃更加低溫不會燙傷人。
9、烤箱內膛使用飛利蒲高溫照明燈,可防水、防高溫、經(jīng)久耐用。電氣元件大部分使用德國美國瑞士等進口品牌電氣控制元器件,使整機功能更穩(wěn)定。
★1.產品通過電氣國標GB4706.1-2005國家檢驗中心檢測,獲得國家CQC產品質量認證檢驗合格報告。
★2.產品通過食品安全接觸認證國標GB4806.9-2016、GB4806.5-2016國家檢驗中心檢測,獲得國家CQC產品食品安全接觸認證檢驗合格報