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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間:2020-06-22 11:27:26瀏覽次數(shù):787次
聯(lián)系我時(shí),請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)電源電壓 | 380v | 功率 | 2.25kw |
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滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 7.9rpm | 容積 | 300L |
生產(chǎn)能力 | 230kg/罐 | 外形尺寸 | 1700*1018*1600mm |
真空度 | 0.04-0.08kPa | 重量 | 457kg |
鴨胸肉真空滾揉機(jī)變頻調(diào)速
工作原理:真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),從而達(dá)到腌漬作用,腌漬液被肉充分的吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率,本機(jī)采用不銹鋼制作,圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn),噪音小,性能可,操作簡單,設(shè)備使用率高。
設(shè)備優(yōu)勢
1、 槳葉圓弧形設(shè)計(jì),使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高;單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇;
2、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間;
3、整體采用304不銹鋼制作,符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
4、圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。
5、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率;
6、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能;
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使用注意事項(xiàng)
在使用滾揉機(jī)時(shí)需要注意的就是,首先要把肉類大致的切成塊狀。不可以將特別大的肉塊放在機(jī)器里面進(jìn)行滾揉,當(dāng)然整羊、整雞的型號(hào)除外,意思是什么型號(hào)大體放多大的,不要超極限用它。同時(shí)要盡量避免帶有大塊骨頭的肉類食品放進(jìn)設(shè)備里進(jìn)行生產(chǎn),這樣會(huì)對機(jī)器造成不利的影響,后要保證使用人的安全問題,嚴(yán)格按照操作流程進(jìn)行操作。
由于肉類產(chǎn)品在進(jìn)行腌制的時(shí)候,腌漬如果長時(shí)間接觸機(jī)器的話會(huì)對機(jī)器造成不利的影響,所以在使用過后也要及時(shí)的對機(jī)器進(jìn)行清理,即使是SU304不銹鋼制造,咱們也應(yīng)該愛護(hù)機(jī)器,才能保證機(jī)器的壽命更長。
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