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當(dāng)前位置:諸城市雙春包裝機(jī)械有限公司>>肉丸機(jī)>>牛肉丸子成型機(jī)>> RYJ-200/1餐廳酒店用丸子成型機(jī) 肉丸機(jī)
產(chǎn)品型號RYJ-200/1
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:張經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間:2023-04-19 09:05:09瀏覽次數(shù):1289次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)電壓 | 380V | 功率 | 80-280Kw |
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適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 占地面積0.6-1米 |
肉丸、魚丸是以各種動物肉和各種魚肉為主料,以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料,經(jīng)特殊的工藝配制然后通過機(jī)械或手工成型再加以后期處理制作而成,丸子的品質(zhì)和主料與輔料的比例及配置工藝有很大的關(guān)系:隨著主料的增加,品質(zhì)會隨著提高,制作成本也會隨著增加,反之,成本會隨之減少。但并非主料越多產(chǎn)品品質(zhì)越好,一旦主料超出配比極限,產(chǎn)品品質(zhì)反而會下降。所以制作丸子時技術(shù)和工藝非常重要,沒有好的技術(shù)工藝是不可能做出好的產(chǎn)品。真正的丸子應(yīng):鮮嫩爽口、松酥味美、富有彈性,久煮不散。
餐廳酒店用丸子成型機(jī)?主要特點:
肉丸機(jī)生產(chǎn)的肉丸,具有密度小、圓度好、表面光滑等特色。適用于出產(chǎn)牛肉丸、豬肉丸、魚肉丸、雞肉丸、貢丸等,所產(chǎn)的肉丸有彈性、有耐性、久煮不散。該機(jī)具有技術(shù)簡略、操作便利,品種和口味可自在變換等長處。
肉丸成型機(jī)是按當(dāng)前出產(chǎn)肉丸配套的需要,研發(fā)生產(chǎn),材料選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼及銅件制成,契合食物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),本機(jī)外形漂亮,占地面積少,用電量省,作業(yè)效率高,每分鐘可出產(chǎn)肉丸280粒擺布(配有大中小模頭三套可選用),是加工肉丸、魚丸、牛肉丸的食物機(jī)械,機(jī)器首要:有機(jī)架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、轉(zhuǎn)盤組合、光滑水路組合、傳動系統(tǒng)等構(gòu)成。
餐廳酒店用丸子成型機(jī)?運用方法:
1、本機(jī)要放置在平衡的地方,接上電源接底線,確保安全,本機(jī)配用電機(jī)1100瓦,轉(zhuǎn)向,逆針轉(zhuǎn)向。
2、本機(jī)運用之前要清潔潔凈,本機(jī)是一種配套機(jī)械的作業(yè)方式,首先要把肉用肉丸機(jī)攪成肉漿,再放進(jìn)該成型機(jī)加工。
3、在料桶右方有一個肉量調(diào)理開關(guān),可作調(diào)肉丸圓度(當(dāng)肉量過多時,肉丸變長,肉量過小時,肉丸變扁,當(dāng)肉桶內(nèi)肉漿量過小時,本機(jī)不能正常作業(yè))。
4、要在出丸肉下面,放置一個大盆,然后盛上溫水或直接放在鍋上面。
5、本機(jī)配有大中小模頭三套能夠調(diào)試,方法:是將模頭及底板上的滑動板一起取出更換。
6、把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后,然后方可開機(jī),開機(jī)之后要把先加工出的肉丸再放進(jìn)肉桶(不成型肉丸)。
7、肉丸加工結(jié)束要把推料桿,肉桶,底板及銅板取出清潔擦干。
8、運用一段時間后要檢查機(jī)內(nèi)面繃簧是否可用,如沒有彈力要更換新的
技術(shù)參數(shù)
RYJ-200/01型多功能丸子機(jī) |
生產(chǎn)功率: 80-280kg/h |
肉丸成型規(guī)格:18-32φ/mm |
肉丸成型重量:5-50g/粒 |
肉丸成型數(shù)量:360-60粒/min |
電磁調(diào)速電機(jī)功率:1.1三相四線(kw) |
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