七孔雞蛋漢堡爐詳細說明

   雞蛋漢堡爐：它是現(xiàn)行制作雞蛋漢堡的爐具。爐盤為鋁制無涂層材質(zhì)！特殊工藝打  磨處理，不掉色不粘鍋真正健康衛(wèi)生，可以用來做紅豆餅。鋁合金漢堡模具由高溫一體成  型，每臺模具上有7個漢堡模型，模具表面平整光亮。采用鋁合金材質(zhì)，使模具受熱快而且均  勻，不易沾鍋，做出來的雞蛋漢堡美味漂亮。
　　美式雞蛋漢堡營養(yǎng)豐富，，深受消費者青睞。同時，加工美式雞蛋漢堡原料廣泛，設(shè)備投資只需幾百元，且加工方法也不復(fù)雜，以上是雞蛋漢堡爐的以前的老做法，現(xiàn)在的做法一鍋出七個，效率大大提高.

  加工原料如下：

1、原料:雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬油、火腿腸、蔥花、食鹽等。

2、七孔雞蛋漢堡爐生產(chǎn)過程：

（1）調(diào)制西糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀（如同稀漿糊一樣）,加入適量食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。

（2）模具預(yù)熱:將模具放在煤爐上加熱,然后向每個漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油（如花生油、菜籽油等）。

（3）制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型（約占模型濃度的一半）,繼續(xù)加熱1－2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋,放入少許肉、幾片火腿腸及蔥花，并撒上適量的鹽,繼續(xù)加熱至基本熟，用水果刀和膩子刀將前面已基本煎熟 、有雞蛋的半個漢堡從模型中倒側(cè)，然后往模型底部加入約半個模型的面糊，z后將有雞蛋的一面朝下放入擺正在模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可。也可再翻過來煎一次，以便熟得更透、更快一些。