全自動(dòng)老潼關(guān)肉夾饃生產(chǎn)線，生產(chǎn)是只需要將面團(tuán)從攪拌機(jī)中取出，即可經(jīng)輸送帶直接送至壓面延壓、打薄等動(dòng)作制成面帶后，并由拉寬機(jī)構(gòu)將面皮拉薄，輸送至成型主機(jī)進(jìn)行刷油、卷餅、分團(tuán)后可由擺盤機(jī)進(jìn)行擺盤，醒發(fā)后再由壓扁覆膜機(jī)壓薄、覆膜，后進(jìn)入冷庫冷藏。潼關(guān)肉夾饃設(shè)備生產(chǎn)是只需要將面團(tuán)從攪拌機(jī)中取出，即可經(jīng)輸送帶直接送至壓面延壓、打薄等動(dòng)作制成面帶后，并由拉寬機(jī)構(gòu)將面皮拉薄，輸送至成型主機(jī)進(jìn)行刷油、卷餅、分團(tuán)后可由擺盤機(jī)進(jìn)行擺盤，醒發(fā)后再由壓扁覆膜機(jī)壓薄、覆膜，后進(jìn)入冷庫冷藏。

全自動(dòng)老潼關(guān)肉夾饃生產(chǎn)線，該機(jī)組的配套設(shè)備是拌面機(jī)與和面機(jī)。將和好的面坯倒在主機(jī)上面的料斗內(nèi)，自動(dòng)喂給粗軋輥，壓出兩塊面板，然后合并進(jìn)入合片軋實(shí)輥，在通過面槽引入第三道軋輥，壓實(shí)壓薄，進(jìn)入壓光輥內(nèi)，精壓軋光，面片通過模具一次成型。面片的厚薄是靠手輪調(diào)整器來調(diào)整，面片跑偏說明兩輥間隙不一致，應(yīng)調(diào)整兩端手輪，使其均勻即可。精壓輥光輥的間隙大與小和面片的厚薄相關(guān)，可根據(jù)當(dāng)?shù)匦枰M(jìn)行調(diào)整。本機(jī)采用鏈條、鏈輪傳動(dòng)，傳動(dòng)部分為變速箱結(jié)構(gòu)，持久耐用，并附加全自動(dòng)回皮裝置，減少了操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度，增加了功效。拌面機(jī)與和面機(jī)。將和好的面坯倒在主機(jī)上面的料斗內(nèi)，自動(dòng)喂給粗軋輥，壓出兩塊面板，然后合并進(jìn)入合片軋實(shí)輥，在通過面槽引入第三道軋輥，壓實(shí)壓薄，進(jìn)入壓光輥內(nèi)，精壓軋光，面片通過模具一次成型。全自動(dòng)老潼關(guān)肉夾饃生產(chǎn)線，此設(shè)備可生產(chǎn)老潼關(guān)肉夾饃，生產(chǎn)出的產(chǎn)品可達(dá)到手工標(biāo)準(zhǔn)，面皮經(jīng)過壓面、搟面、拉寬逐步變薄，不破壞面筋組織，不發(fā)熱，保持手工風(fēng)味。