電加熱夾層鍋使用事項(xiàng)：電加熱夾層鍋實(shí)現(xiàn)自動攪拌、自動控速、自動升降、自動出料等操作。炒菜、炒醬、炒餡、炒料等各行各業(yè)均可使用。是追求效率的廠家*的設(shè)備。電加熱夾層鍋主要是對物料進(jìn)行溶解、消毒、加熱、配制、熬制、蒸煮等作用，具有熱源方便，受熱面積大，加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)受到廣大客戶的喜愛。

　　電加熱夾層鍋外形不僅美觀而且操作簡單、安全方便、受熱面積大，升溫速度快，溫度均勻可控，適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。

電加熱夾層鍋使用事項(xiàng)：

　　1、對安全閥，必須使用公司配置并已經(jīng)使用的安全閥，不得自行調(diào)整。

　　2、夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過150。（由電控箱控制），適時并注意調(diào)整溫度; 適當(dāng)超150以上工作時要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。

　　3、電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。

　　4、本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#—40#機(jī)械油。

　　5、使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水，以保衛(wèi)電熱棒部分，延長使用壽命。

　　電加熱夾層鍋廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來，廣大用戶一直認(rèn)為本產(chǎn)品實(shí)為提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。