小型月餅陷炒料鍋：該設(shè)備以導(dǎo)熱油，電為加熱能源。本機(jī)鍋底、鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)該，掛底式攪拌系統(tǒng)。加熱攪拌均勻，速度可調(diào)，自動(dòng)出料,出料方式為自動(dòng)液壓傾斜出料,液壓系統(tǒng)有使用壽命長(zhǎng)/設(shè)備穩(wěn)定的優(yōu)點(diǎn),液壓傾斜與一般蝸輪蝸桿相比使鍋體傾斜出料時(shí)更加穩(wěn)定,食品在炒制加工時(shí)鍋體不會(huì)產(chǎn)生晃動(dòng)。達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

小型月餅陷炒料鍋主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能：

　　1、鍋體容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。

　　2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

　　3、鍋體材質(zhì)（客戶自由選擇）：①內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。

　　4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

　　5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min

　　6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體：槽形支架式。

　　7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等（立式結(jié)構(gòu)）。

　　8、鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。

　　注：炒鍋工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。

　　用途：適用于糕點(diǎn)餡料如：蓮蓉、果醬、豆沙、棗泥、水果餡、低糖、無(wú)糖餡料等的加熱攪拌混合.

　　特點(diǎn)：該設(shè)備采用全新設(shè)計(jì)，解決了上攪拌蓮蓉鏟鍋的滴油，不宜清潔的問(wèn)題，在國(guó)內(nèi)同類食品設(shè)備中屬產(chǎn)品，很受食品用戶的歡迎。