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火腿加工制冰機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)GM-80K

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地深圳市

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更新時(shí)間：2018-05-16 11:43:01瀏覽次數(shù)：678次

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深圳市愛(ài)思諾制冷設(shè)備有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：16條

所在地區(qū)：廣東深圳市

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

食品加工包括肉食品像魚(yú)肉丸、火腿、水餃加工過(guò)程的預(yù)冷；面包食品加工包括面包、月餅加工過(guò)程中的預(yù)冷；家禽屠宰過(guò)程中的預(yù)冷等都需要用到片冰進(jìn)行冷卻。

詳細(xì)介紹

火腿預(yù)冷片冰機(jī)的運(yùn)用原理：

生產(chǎn)加工過(guò)程中產(chǎn)生的巨大發(fā)熱量，需要利用片冰進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量，如肉丸在凝結(jié)前原料因溫度過(guò)高，是無(wú)法凝結(jié)的，火腿在成形的原料溫度也是過(guò)高，控溫是整個(gè)加工過(guò)程中非常必要的環(huán)節(jié)，控溫就是人為地采用制冷的方法把溫度控制在所需的溫度。

片冰機(jī)的主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

制冷機(jī)組：主要零部件，皆來(lái)自美、德、日等具制冷技術(shù)的國(guó)家。

全自動(dòng)可編程操作系統(tǒng)：通過(guò)PLC—可編程序控制器對(duì)制冰機(jī)組進(jìn)行開(kāi)、停機(jī)自動(dòng)控制，使冰桶機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)、供水循環(huán)系統(tǒng)協(xié)調(diào)匹配，達(dá)到安全高效運(yùn)行。
當(dāng)機(jī)組出現(xiàn)保障時(shí)，PLC自動(dòng)停機(jī)保護(hù)，并在輸入點(diǎn)上顯示故障指示燈狀態(tài)，當(dāng)故障恢復(fù)時(shí)，PLC接收信息自動(dòng)啟動(dòng)機(jī)組，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化控制。

蒸發(fā)器：固定靜止的立式設(shè)計(jì)，減少磨損，密封性高，有效防止制冷劑泄漏。優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)及全自動(dòng)氬氟焊接，全面提升強(qiáng)度與精度。

冰刀：螺旋式滾刀，阻力小、損耗低、無(wú)噪音、產(chǎn)冰均勻。

產(chǎn)出的片冰具有以下特點(diǎn)：

片冰溫度：-8℃

片冰厚度：1.8-2.5mm

片冰干燥光滑，環(huán)保衛(wèi)生，無(wú)明顯棱角，不會(huì)損傷冷藏品，確保了冷藏品的原有風(fēng)味。

我司已為舒蘭福潤(rùn)、封丘福潤(rùn)、廣州三全等食品加工公司輸送了配套的制冰系統(tǒng)，目前運(yùn)用良好。

關(guān)鍵詞：制冷機(jī) PLC 制冰機(jī) 蒸發(fā)器

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