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產(chǎn)品型號(hào)CY65雙螺桿
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟(jì)南市
聯(lián)系方式:顏彬查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2021-08-23 09:48:30瀏覽次數(shù):817次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)產(chǎn)品用途 | 休閑食品加工 | 電壓 | 380V |
---|---|---|---|
功率 | 90kw | 適用范圍 | 休閑食品廠設(shè)備 |
材質(zhì) | 不銹鋼 | 裝機(jī)容量 | 120kw |
油炸膨化妙脆角脆鍋巴生產(chǎn)線設(shè)備到油炸面食,這是中國長久以來的一種面食的加工工藝。最早的油炸工藝僅僅是熟化為目的,人類發(fā)明了火之后,食物開始用火來加工熟化,口感更好,而且更健康對(duì)身體來說。后來的油炸工藝被人類發(fā)現(xiàn)可以把食品做熟而且口感酥脆更好吃,這個(gè)階段,食品的主要功能還是飽腹之用。
到了后期,人們不再為飽腹擔(dān)憂,生活逐漸充實(shí),于是油炸工藝就慢慢變成加工食物變的更美味的一種工藝?;竟δ茏兂闪藬U(kuò)展功能為主。
由于經(jīng)過油炸工藝后,食物里面原來的水分被油脂強(qiáng)行排擠出來,油脂占據(jù)了原來水分占據(jù)的位置,因此,食品的口感更可口,不再發(fā)哏,而且保質(zhì)期更長。所以,人們便把這種油炸工藝慢慢傳承并改良至今。
油炸膨化妙脆角脆鍋巴生產(chǎn)線設(shè)備出現(xiàn)膨化食品后,自然伴隨著油炸工藝的合并,本身油炸工藝就是膨化食品加工的一種方式,傳統(tǒng)的膨化工藝主要就是:擠壓膨化,油炸膨化,烘干膨化等集中工藝,而油炸工藝在其中,是一種作為加工休閑食品來說比較常規(guī)的工藝存在,因?yàn)橛驼ㄟ^后的食品相對(duì)于擠壓膨化和烘干膨化后的食品顆粒來講,口感相對(duì)都要更加酥脆可口。適合大多數(shù)人對(duì)于食品口感的要求。
我們濟(jì)南晨陽科技有限公司的油炸膨化食品工藝就是針對(duì)市場口味的普遍需求,所研發(fā)出來的專門針對(duì)面粉,玉米粉,淀粉之類原材料用擠壓膨化工藝生產(chǎn)出來的坯料,經(jīng)過二次油炸進(jìn)行膨化熟化加工,做出可口的油炸類膨化休閑食品的一種成型工藝。
我們濟(jì)南晨陽科技有限公司的油炸面食機(jī)器設(shè)備生產(chǎn)線,主要工藝配置如下:
1.原料攪拌:各種不同的原材料經(jīng)過深度攪拌和水分調(diào)整。
2.擠壓膨化熟化:初步通過雙螺旋干式擠壓工藝,把粉狀的原材料加工成型為顆粒狀的膨化食品毛坯。
3.高溫油炸:經(jīng)過高溫的熱油油炸,把顆粒中的水分排掉,又油脂代替。
4.甩油瀝油:剛剛油炸過后的顆粒含有量太大,影響口感且不經(jīng)濟(jì),需要把多余的油脂甩出。
5.表面調(diào)味:油炸并甩油之后的顆粒,便面進(jìn)行調(diào)味料的撒涂。
6.包裝:自動(dòng)化包裝進(jìn)入塑料袋或者其他包裝袋中。上市銷售或存儲(chǔ)。
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