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| 殺菌設備類型 | 其他 |
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產品簡介
詳細介紹
蒸汽殺菌鍋蒸汽與產品直接接觸，提高升溫的速度。低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。鍋內配備可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、鍋內的熱分布情況，隨時了解熱穿透。完美的壓力控制，整個生產過程壓力不斷調節(jié)，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到低，特別適合含氣包裝的產品。
單鍋蒸汽式殺菌鍋將殺菌鍋裝上產品后關閉鍋門，設定殺菌溫度、殺菌時間。打開蒸汽角座閥自動開啟進行鍋內升溫，在即將達到溫度時，通過溫度變送器準確的把鍋內溫度輸送到溫控儀，控制蒸汽角座閥進行溫度調節(jié)，此調節(jié)閥是根據鍋內溫度的升降進行逐步調節(jié)，以防止鍋內到達溫度時，溫度反沖。在達到設定溫度的同時，自動關閉蒸汽角座閥門，進入產品殺菌階段（不同產品殺菌時間可調）。殺菌時鍋內低于設定溫度，交座閥門自動打開。溫度升到設定溫度自動關閉，使鍋內始終保持設定溫度。直到殺菌時間結束，殺菌鍋的蒸汽對流設計，使鍋內蒸汽循環(huán)殺菌，溫度均勻殺菌*。報警器報警。
單鍋蒸汽式殺菌鍋的特點是：
1：蒸汽與產品直接接觸，升溫速度快。
2：低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
3：殺菌鍋內可以配置傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值，殺菌鍋內的熱分布情況。
4：完美的壓力控制，整個生產過程壓力不斷調節(jié)，使產品包裝的變形度達到**。
5：升溫過程可以實現多階段升溫、降溫。
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