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蒲公英飲料殺菌鍋

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  • 型號 12-36
  • 品牌
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 濰坊市
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更新時間:2021/03/24 15:29:09瀏覽次數:438

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產品簡介

蒲公英飲料殺菌鍋熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,設置在每一層托盤之間,因此可得到范圍非常廣泛的噴淋模式。

詳細介紹

諸城市金泰食品機械有限公司成立于2002年,是國內較早的殺菌鍋制造商之一,產品包括電腦全自動、電腦半自動、電氣半自動、普通手動、夾層鍋、風淋室等8個系列200多個品種的產品,公司經營宗旨“以科技創(chuàng)造市場,以質量占領市場,以服務發(fā)展市場”,通過不斷吸收*進技術和自身的改進,使“全自動側噴殺菌鍋”和“全自動雙層熱水循環(huán)式殺菌”不斷成熟,質量也更加穩(wěn)定可靠。公司擁有研發(fā)中心和測試中心,可以完成所有殺菌鍋出廠前符合FDA要求的F值和熱分布測試。
      2007年在國內*將變頻器技術應用到殺菌鍋上,完*了殺菌鍋歷*的兩大技術難題(降溫太快和噪音太大),從而大大的減少了包裝物的破碎率和漲袋率,使外觀更加平整美觀。

蒲公英飲料殺菌鍋特點:
1、鍋內熱分布均勻
 熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,設置在每一層托盤之間,因此可得到范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中,連續(xù)噴淋水,使罐內溫度在殺菌過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定,保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至zui低限度。

蒲公英飲料殺菌鍋升溫快
  由于鍋內只有少量循環(huán)水,并采用高效率(可達98%)熱交換器,所以,食品升溫速度快,一般情況下,在蒸汽壓力為0.6Mpa時,食品從20度升到121度,只需8分鐘,這樣可以zui大限度的保留食品的風味和色澤,也能降低能源的消耗。

間接加熱和冷卻,防止二次污染
   循環(huán)水通過板式熱交換器進行間接地加熱或冷卻,阻止二次污染。

適合各種不同的包裝物
   由于在降溫過程中,不是直接向鍋內注入涼水,所以對于易碎的玻璃瓶包裝,可以采取柔和的降溫速度,避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類,如蛤類,降溫溫差太大,或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。
5、完善的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌
  壓力平衡系統(tǒng)對內含氣包裝的殺菌至關重要,尤其是在升溫或降溫階段,需要精確的壓力控制??刂葡到y(tǒng)可對處理罐內的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測,并對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝,或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理,而不會使包裝或其內容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng),可將適用于任何產品的各種壓力模式預先編制成程序輸入計算機中。
6、 控制系統(tǒng)
A、所有時段均由傳感器和閥門自動控制。
B、壓力和溫度呈數字化顯示。
C、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線。
D、壓力傳感器、溫度傳感器、PLC、人機界面等使用進口部件。
7、殺菌鍋采用PID溫度控制系統(tǒng)
  根據不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到zui小*,以盡可能*地保存其風味、口感和色澤,使每一種食品均可在*狀態(tài)下進行調理滅菌。精確的殺菌溫度(±0.1℃)可以避免因高溫高壓加工法而產生的蒸煮異味。
8、存儲殺菌公式
  電腦內可存儲10-100個殺菌公式。

 

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