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電源電壓	380v	功率	1.85kw
外形尺寸	115010001500mm	重量	120kg

　　一、產(chǎn)品介紹：

　　真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達(dá)到揉摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。整機(jī)采用304不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。

　　二、肉類真空滾肉腌制設(shè)備滾揉機(jī)特點(diǎn)：

　　1.滾揉機(jī)加料：開啟真空泵，在達(dá)到一定的負(fù)壓的時候，將吸料管連接上吸料。

　　2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

　　3.控制好運(yùn)行時間真空滾揉機(jī)有專門的時間設(shè)置按鈕，可以根據(jù)不同的需要來進(jìn)行設(shè)置。海諾真空滾揉機(jī)使其發(fā)揮出大的效率。時間從秒-小時不同設(shè)置。

　　4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進(jìn)行設(shè)置滾揉時間，真空滾揉機(jī)生產(chǎn)時會有一定的間歇，可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設(shè)置，擁有獨(dú)立的時間控制按鈕。

　　5.將控制版面上的旋鈕扳到“運(yùn)行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，機(jī)器開始按設(shè)定方式運(yùn)行。

　　6.工作結(jié)束后要停止?jié)L揉機(jī)的工作，旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以，若是設(shè)置好了工作時間，在工作時間到后，真空滾揉機(jī)機(jī)器就會自動停止運(yùn)行。

　　7.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡后，古代滾筒將料放出，將料放出后，將真空滾揉機(jī)進(jìn)行清洗，使用專業(yè)的清洗劑配水進(jìn)行清洗。后再用清水清洗。

　　三、性能特點(diǎn)：

　　1、漿葉圓弧形，設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高；

　　2、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇；

　　3、可實(shí)現(xiàn)自動出料、自動吸料，能減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率；

　　4、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料、呼吸式等功能。

　　四、肉類真空滾肉腌制設(shè)備圖片展示：

五、真空滾揉機(jī)的作用：

　　1、使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分地吸收。

　　2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高產(chǎn)品彈性。

　　3、改善肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生碎肉。

　　4、增加保水性，提高出品率。

　　5、增加產(chǎn)品的柔嫩度與結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。

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