諸城海諾食品機(jī)械有限公司經(jīng)由多年開(kāi)發(fā)出了油水混合油炸機(jī)，取代了以往圓形設(shè)計(jì)，低能耗，炸出的產(chǎn)品色澤好，保留原有的營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)勢(shì)開(kāi)拓了很多油炸制品市場(chǎng)。

   油水混合油炸機(jī)在食物的油炸過(guò)程水分不斷從食物中開(kāi)釋到熱油中，這個(gè)過(guò)程相稱(chēng)于水蒸氣蒸餾，將油中揮發(fā)性氧化產(chǎn)品除去。開(kāi)釋出來(lái)的水分起到攪拌油與加速水解的作用。因?yàn)槭澄镒陨砘蚴澄锱c油相互作用產(chǎn)生一些揮發(fā)性物質(zhì)，如馬鈴薯中硫化合物與吡嗪衍生物。油炸時(shí)，食物吸收不同量的油（油炸馬鈴薯片的含油量為30%～40%），因此必須不斷加入新鮮油，以快速達(dá)到不亂前提。

技術(shù)參數(shù)

內(nèi)部尺寸：500X500x300mm

額定功率：6-9kw

溫度范圍：0-300℃

油 容 量：65L