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MAP-350氣調(diào)保鮮包裝機(jī)

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更新時(shí)間：2018-05-16 11:33:16瀏覽次數(shù)：704次

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北京日上包裝機(jī)械公司

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產(chǎn)品簡介

適用范圍：可廣泛用于生.熟肉、禽、魚以及果蔬等休閑食品或面包、糕點(diǎn)和盒飯等熟食品的包裝，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時(shí)可達(dá)到較長的保鮮期，己越來越受到食品加工廠商及消費(fèi)者的青昧。在歐美市場采用氣調(diào)保鮮包裝的食品發(fā)展十分迅速，年增長速度高達(dá)25%，目前國內(nèi)市場每年氣調(diào)保鮮包裝生.熟產(chǎn)品50億盒之多。年增長速度20%,取代傳統(tǒng)式食品真空包裝高溫.高壓滅菌保質(zhì)不保鮮的缺點(diǎn)。

詳細(xì)介紹

機(jī)器特點(diǎn)：

氣調(diào)保鮮包裝上又稱MAP，是當(dāng)今世界上生、熟食品保鮮包裝的一項(xiàng)熱門*技術(shù)，它采用CO2、N2、O2等保護(hù)性混合氣體置換包裝盒、袋內(nèi)的空氣，利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長繁殖，并使新鮮肉類（安全放心冷鮮肉）、魚類、海產(chǎn)品、果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低；熟食新鮮肉類、魚類、海產(chǎn)品、快餐盒飯、糕點(diǎn)等食品先抽真空,再充入二氧化碳和氮?dú)?使產(chǎn)品在無氧狀態(tài)下,利用各種氣體所起的不同作用,不加任何防腐劑,從而使食品延長保鮮期。

食品氣調(diào)保鮮包裝幾種保護(hù)氣體國內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）、 N2（氮?dú)猓┤N。它們各自的功能是：

CO2：是一種抑制細(xì)菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點(diǎn)：

（1） *抑菌作用在細(xì)菌開始繁殖曲線的滯后期價(jià)段（抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以內(nèi)）；

（2）在低溫下易溶解于水和脂肪；

（3）它對(duì)大多數(shù)需氧菌有抑菌效果，但對(duì)厭氧菌和酵母菌無效。

（4）通常抑制細(xì)菌的zui低濃度為30%。

O2：它的作用有三方面：

（1）抑制厭氧菌的生長繁殖；

（2）保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤；

（3）保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。

N2:惰性氣體，與食品不起作用，僅作為混合氣體的充填氣體。使包裝盒、袋外形美觀。

機(jī)器參數(shù)：

型號(hào) 參數(shù)	盒式		袋式
型號(hào) 參數(shù)	MAP-550	MAP-350	MAP-500
包裝盒尺寸（mm）	200（L）×150（W）×60（H）mm；三排	200（L）×150（W）×60（H）mm；兩排
卷膜zui大寬度（mm）	550	350
卷膜zui大直徑（mm）	250	250
工作壓力（MPa）	0.6-0.8
生產(chǎn)速率（盒/小時(shí)）	氣調(diào)包裝速率1200 普通包裝速率1400	氣調(diào)包裝速率1000 普通包裝速率1200	150-200包/小時(shí)
使用電力	AC220V/50Hz		AC380V/50Hz
氣體置換率（%）	95-98		>95
配氣精度（%）	≤2
外形尺寸L×W×H（mm）	2100×1100×1900	2100×900×1800	1600×800×650
重量（Kg）	600	500	300