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諸城市泰和食品機(jī)械有限責(zé)任公司
主營產(chǎn)品： 滾揉機(jī),煙熏爐,鹽水注射機(jī),清洗機(jī) |
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諸城市泰和食品機(jī)械有限責(zé)任公司
主營產(chǎn)品： 滾揉機(jī),煙熏爐,鹽水注射機(jī),清洗機(jī) |
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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：993
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小型斬拌機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)地切碎，還能同時將其他原料；水、冰屑、調(diào)料、附屬品（填充劑）同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng)?？?/span>選用高低刀速及無極調(diào)速轉(zhuǎn)盤速度，使斬拌，絞肉，混合及乳化一次加工完成。
變頻的斬拌機(jī)是由變頻電機(jī)帶動主軸，使斬刀轉(zhuǎn)動的。轉(zhuǎn)速設(shè)定從每分鐘300-3500轉(zhuǎn)可調(diào)，*適用各種產(chǎn)品及工藝要求的產(chǎn)品加工。
斬鍋是由雙速電機(jī)帶動減速機(jī)使斬鍋轉(zhuǎn)動
小型斬拌機(jī)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：
技術(shù)參數(shù)：
型號 | ZB20 | ZB40 | ZB80 | ZB80（變頻） | ZB125（變頻） |
生產(chǎn)能力（鍋） | 15 | 30 | 60 | 60 | 90 |
功率(kw) | 4.1 | 5.1 | 13.98 | 13.98 | 17.98 |
斬刀數(shù)量（片） | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
斬刀轉(zhuǎn)數(shù)(rpm) | 1480/2960 | 1480/2960 | 1480/2960 | 無級變速500-3600 | 無級變速500-3600 |
斬鍋轉(zhuǎn)速(rpm) | 9 | 7 | 12/16 | 12/16 | 12/16 |
主機(jī)尺寸(mm) | 780×600×850 | 1100×830×1080 | 1820×1380×1260 | 1820×1380×1260 | 2020×1450×1300 |
總重量(kg) | 約200 | 約400 | 約800 | 約800 | 約1200 |
傳動方式 | 雙速 | 雙速 | 雙速 | 變頻調(diào)速 | 變頻調(diào)速 |
