微波設(shè)備花生熟化滅菌設(shè)備本機(jī)為瓜子花生的烘干熟化滅菌一體化機(jī)械，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、牢固、透氣性好、干燥性能良好，適宜各種瓜子（白瓜子、花生，脫皮花生，黑瓜子、葵花子、瓜子仁、花生、松子、核桃仁）等多種食品烘干，烘干熟化速度快，品質(zhì)佳是航空食品級(jí)*食品的設(shè)備。

微波設(shè)備花生熟化滅菌設(shè)備
　　一、微波焙烤的特點(diǎn)——能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快.微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量.使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì).
　　
　　1、微波焙烤的同時(shí)，伴隨殺菌效應(yīng).微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用.一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能z大限度的保持其營(yíng)養(yǎng)成分.
　　
　　2、使用操作方便.微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡(jiǎn)單易控.改善生產(chǎn)環(huán)境.微波設(shè)備無(wú)余熱輻射、無(wú)粉塵、無(wú)噪音、無(wú)污染，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn).
　　
　　3、低溫殺菌、營(yíng)養(yǎng)成分損失少.微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用.一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能z大限度的保持其營(yíng)養(yǎng)成分.對(duì)維生素C的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%，微波則能達(dá)到60~90;對(duì)維生素A的保持常規(guī)熱處理是58%，而微波處理則到84%，并且不影響原有風(fēng)味，是果蔬食品深加工，獲得綠色食品的良好手段.