型號:STY-32Q電壓:380(V)功率:3.8(Kw)
產(chǎn)品用途:燃?xì)鉄犸L(fēng)旋轉(zhuǎn)爐、賽思達(dá)熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐、新南方旋轉(zhuǎn)爐可以用來烘烤月餅面包,點(diǎn)心,蛋糕,吐司,肉等
外形尺寸:2640*1890*2700(mm)烤盤尺寸:400.600(mm)m 凈重:1810(Kg)
適用范圍:蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備售后服務(wù):全國聯(lián)保一年,終身維修
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(一)、雙模控制優(yōu)勢
2.PLC與觸摸屏全自動控制免去了操作者從產(chǎn)品進(jìn)爐到產(chǎn)品*烘烤完成的中間所有環(huán)節(jié),同時內(nèi)置九組數(shù)據(jù),讓人人都能是烘焙高手(烘焙工藝事先預(yù)存于系統(tǒng)中,操作者只要調(diào)用就能烘烤出出色的產(chǎn)品)
3.自動與手動控制,滿足了不同使用者的操作習(xí)慣。
4.自動控制方式的故障報警與操作提示,讓工作變得細(xì)致入微,彰顯人文關(guān)懷。直觀的圖片提示,自動操作模式讓人機(jī)對話變得如此簡單與方便。
5.此設(shè)備自動控制模式,可以使操作者同時操作5臺以上的設(shè)備,全面提高了工作效率,降低了工人勞動強(qiáng)度,讓工作輕松自如。
(二)、烘烤特點(diǎn)
- 特殊風(fēng)道設(shè)計保證對流充分,爐內(nèi)濕度分布均勻,另有五段式可調(diào)風(fēng)口來適應(yīng)不同制品、不同季節(jié)烘焙質(zhì)量的特殊要求。
- 開門時有自動抽風(fēng)機(jī)吸走熱氣,防止熱氣撲面?zhèn)嘶蛴绊懖僮鳌?/span>
- 爐外人斜板可隨門的開合自動升降,兼顧了臺車推進(jìn)及密封保溫兩方面的要求。
- 外觀豪華大方,產(chǎn)能高,節(jié)省空間,節(jié)省能源,節(jié)省人力。
- 三層保溫棉,總厚達(dá)135MM,保溫性能好,熱損耗極少。
- 結(jié)構(gòu)合理、用料講究 ,高溫不變形,使用壽命長。
- 采用日本*“奧林佩亞"燃燒機(jī),意大利*燃燒機(jī)(備選)
- 關(guān)鍵電器部分采用法國、中國臺灣進(jìn)口配件。
(三)、電器性能
1.有快慢兩種風(fēng)速設(shè)計 ,制品不同時可自由選擇熱風(fēng)循環(huán)速度,能達(dá)到烘烤速度與質(zhì)量的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
2.開門后轉(zhuǎn)盤自動停止,方便臺車推出,關(guān)門后自動運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.有計時報警功能,便于控制烘烤時間。
4.溫度自動控制,溫度波動少。
5.加熱及轉(zhuǎn)運(yùn)、抽風(fēng)、快慢風(fēng)電機(jī)都有異常監(jiān)控裝置,保護(hù)可靠,報警及時,正誤位置一目了然。