多功能腌制機(jī)是用來(lái)腌制肌肉類(lèi)商品的設(shè)備，它是經(jīng)過(guò)均勻拌和讓雞塊在滾筒里彼此磨擦后使原味粉或腌味粉的滋味均勻進(jìn)入雞肉的商品內(nèi)，從而到達(dá)腌制的意圖。

多功能腌制機(jī)適用于：牛肉，魷魚(yú)、雞腳、豬蹄等肉制品及豆制品

特色：
1.電機(jī)設(shè)手動(dòng)復(fù)位，過(guò)載維護(hù)。假如電機(jī)翻滾受阻。過(guò)載維護(hù)主動(dòng)斷電。維護(hù)電機(jī)不受損。密封性好、耐油、耐腐濁、無(wú)毒。
2.時(shí)刻可調(diào)（***長(zhǎng)可調(diào)到30分鐘。出廠設(shè)定為15分鐘）。時(shí)刻控制器裝在控制板里面。以防快餐店操作人員自個(gè)調(diào)。影響操作程序。
3.選用進(jìn)口電機(jī)、質(zhì)量安穩(wěn)牢靠、作業(yè)平穩(wěn)、噪音小。
4.操作規(guī)程
5.查看腌泡車(chē)滾筒箱蓋封邊是不是緊密。
6.*行空機(jī)作業(yè)、查看作業(yè)是不是順利。
7.裝料，讓滾筒開(kāi)口朝上。翻開(kāi)蓋子。將肉類(lèi)放入筒內(nèi)，參加恰當(dāng)配料，每次作用時(shí)，應(yīng)剩余一定的空間，不行裝料太滿，使桶內(nèi)質(zhì)料能進(jìn)行翻滾，一保證加工質(zhì)量。
8.時(shí)刻調(diào)理。依據(jù)原資料需腌泡得時(shí)刻，設(shè)定操作時(shí)刻后開(kāi)動(dòng)腌泡機(jī)，腌制時(shí)刻通常受腌制集汁的配方與被腌的肉類(lèi)來(lái)訂。