蔬菜殺青漂燙鍋 肉制品鹵煮夾層鍋

自動(dòng)漂燙鍋功能特點(diǎn)：

自動(dòng)漂燙鍋通常機(jī)械行業(yè)里面也叫自動(dòng)翻筐夾層鍋，既可以蒸煮、鹵煮也可以漂燙，該機(jī)器是由一臺(tái)可以自動(dòng)翻轉(zhuǎn)的筐子和一臺(tái)立式電加熱夾層鍋合作而成的。自動(dòng)漂燙鍋采用優(yōu)質(zhì)的食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)304制造而成，外形美觀大方實(shí)用。

這種機(jī)器采用的是液壓推力翻轉(zhuǎn)鍋體，使用的過程中操作簡(jiǎn)單方便；自動(dòng)漂燙鍋采用的出料方式是翻轉(zhuǎn)鍋體內(nèi)部的筐子自動(dòng)出料，使得加工的產(chǎn)品和料汁自動(dòng)分離，這種出料方式有效的節(jié)省了人工，提高了生產(chǎn)效率，自動(dòng)漂燙鍋實(shí)現(xiàn)了鍋體內(nèi)部的鹵料的湯汁可以重復(fù)循環(huán)的使用，給廣大的使用客戶節(jié)省了人力物力，該機(jī)器采用自動(dòng)控溫系統(tǒng)，加熱溫度可調(diào)可控，解決了人工控制產(chǎn)品的加工工藝，自動(dòng)漂燙鍋采用自動(dòng)控溫系統(tǒng)，加熱溫度可調(diào)可控，解決了人工控制產(chǎn)品的加藝。

蔬菜殺青漂燙鍋 肉制品鹵煮夾層鍋

自動(dòng)漂燙鍋對(duì)葉菜類、根莖類、球根類果蔬、木耳、香菇及海產(chǎn)、海帶、中藥菜等均可進(jìn)行漂燙、冷卻、熬煮等。

大型自動(dòng)翻筐焯水鍋是一種工業(yè)化的焯水漂燙機(jī)器，在肉制品和廚房菜品的生產(chǎn)中，有一個(gè)步驟——焯水。主要有兩個(gè)功能：一，減少腥味和血沫，放松肉制品的肌纖維，更容易入味。第二，使蔬菜更加的鮮艷，質(zhì)地更加的脆嫩，減輕澀、苦和辣味。漂燙鍋又名夾層鍋、油炸鍋、蒸煮鍋、焯水鍋等，是在夾層鍋的基礎(chǔ)上設(shè)置有出料內(nèi)筐，出料可以液壓進(jìn)行，廣泛適用于熱燙果蔬、熱燙海鮮、肉制品、鹵肉等。