熬湯蒸煮夾層鍋  不銹鋼電加熱夾層鍋

夾層鍋的結(jié)構(gòu)

夾層鍋的結(jié)構(gòu)主要包括:-內(nèi)層鍋體:食物直接接觸的部分，通常由不銹鋼、鐵、鋁等材料制成。-夾層和隔熱材料:內(nèi)外層鍋體之間的空隙中填充的保溫材料，用于減少熱量的傳遞。-外層鍋體:對(duì)內(nèi)層鍋體起到保護(hù)作用，通常由不銹鋼等材料制成。-手柄和蓋把手:方便拿取和開(kāi)蓋

熬湯蒸煮夾層鍋  不銹鋼電加熱夾層鍋

夾層鍋的加熱原理

夾層鍋加熱過(guò)程中，主要依靠以下原理進(jìn)行傳熱:-傳導(dǎo)熱傳遞:當(dāng)夾層鍋放在熱源上時(shí)，熱傳導(dǎo)從熱源傳遞給外層鍋體，再由外層鍋體傳遞給內(nèi)層鍋體。這是夾層鍋?zhàn)钪饕膫鳠岱绞健?對(duì)流傳熱:內(nèi)外層鍋體之間的空隙中的空氣會(huì)被熱脹冷縮，形成對(duì)流現(xiàn)象，從而加快熱量的傳遞。-輻射傳熱:夾層鍋加熱時(shí)，外層鍋體會(huì)通過(guò)輻射傳遞部分熱能到內(nèi)層鍋體