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千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其他原料如水、*、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。
魚(yú)豆腐斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其他原料如水、*、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。
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