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諸城市匯智自動化設備有限公司

當前位置:諸城市匯智自動化設備有限公司>>真空油炸機>>肉食類真空油炸機>> hz-450內蒙牛肉干真空油炸機 真空油炸鍋

內蒙牛肉干真空油炸機 真空油炸鍋

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號hz-450

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

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更新時間:2024-07-30 18:35:52瀏覽次數(shù):490次

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內蒙牛肉干真空油炸機:加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產品含油量低,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。

內蒙牛肉干真空油炸機:加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產品含油量低,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;

內蒙牛肉干真空油炸機:保色作用采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持果蔬本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其原有的綠色。保味作用: 采用真空油炸,果蔬在密封真空狀態(tài)下被加熱。果蔬中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著果蔬的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存果蔬本身具有的香味。降低油脂劣變程度: 食用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與食用油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體或水分很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。

:設備質保二年,公司有專業(yè)的售后安裝人員負責設備的安裝。

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