DZ-400單室真空包裝機(jī)山東省采用微電腦程序控制，可根據(jù)需要精確設(shè)定控制真空、封口等工作程序，使抽真空包裝封口更加精確*。該機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡單，性能穩(wěn)定，維修方便等特點，只需按下真空室蓋即可按設(shè)定的程序完成抽真空，充氣(可選)，封口，印字，冷卻，排氣的全過程。經(jīng)抽真空包裝后的物品可防止氧化，霉變，蟲蛀，受潮以延長產(chǎn)品儲存期限。

DZ-400單室真空包裝機(jī)山東省的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要 還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地 使食品*保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結(jié)塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及 印刷裝潢。

的空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或二 三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓 ，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對食品起到一個保護(hù)作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、*細(xì)菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。水果蔬菜的新鮮可是營養(yǎng)不流失。