蒸汽殺菌鍋，大型殺菌鍋，殺菌鍋廠家買殺菌鍋之前，一定要說明做什么產品，包裝大小，有沒有三相電，功率多大，自己的電壓能不能帶起來，這些在購買之前都要問清楚，不要設備到了電不行，那這個設備就相當于一推廢鐵，大型殺菌鍋實現(xiàn)不了他的價值。這讓我想起了一個做粽子的客戶，咨詢700*1200的水浴雙層的殺菌鍋，加熱功率我們標配380v40kw，客戶說他那里只有15kw，跟她說達不到設備的功率要求，讓她咨詢一下當?shù)剡€能不能多點，蒸汽大型殺菌鍋兩天后給她打她說已經買了，殺菌鍋廠家別的廠家給她配了15kw兩組，讓她開一組就行，就是時間慢點，這是某家不負責任的業(yè)務員說的，客戶也信了，我這邊再怎么說都顯得蒼白無力。事實勝于雄辯，設備安裝好了，15kw的電帶不動整個設備，電解決不了，設備就一直放在那里一直。（）

蒸汽殺菌鍋，大型殺菌鍋，殺菌鍋廠家高溫殺菌鍋從殺菌方式上分有三種： 1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻 2蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，殺菌鍋而是直接進蒸汽升溫，大型殺菌鍋由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。 3 淋水式殺菌：這種方式是蒸汽大型殺菌鍋采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌鍋殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，殺菌鍋廠家所以不但溫度均勻*，殺菌鍋而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。 

蒸汽殺菌鍋，大型殺菌鍋，殺菌鍋廠家整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。大型殺菌鍋壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。電腦內可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，殺菌鍋廠家可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小，以近可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可在狀態(tài)下進行調理滅菌。殺菌溫度到±0.3℃，可以避免產品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象。