家禽冷卻設(shè)備用途:螺旋預(yù)冷機(jī)是禽類宰殺生產(chǎn)中的主要設(shè)備。主要用于掏膛后分割前的預(yù)冷工序。該設(shè)備采用加入冷水或?。ㄆ┍⒓酉疽旱确绞?,通過(guò)氣流攪拌,螺旋漿葉推動(dòng)對(duì)禽體進(jìn)行清洗冷卻和消毒,經(jīng)該機(jī)預(yù)冷后,禽體內(nèi)溫度可降到5-8℃,預(yù)冷效果理想。
家禽冷卻設(shè)備工作原理:
采用逆流冷卻原理,分段組裝結(jié)構(gòu),變頻調(diào)速及快撈出禽體。
螺旋預(yù)冷機(jī)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),安全
可靠,清洗及維護(hù)便利。
家禽冷卻設(shè)備產(chǎn)品主要特點(diǎn):
對(duì)螺旋預(yù)冷機(jī)放水操作規(guī)程
1、負(fù)責(zé)看管預(yù)冷機(jī)的人員每天早上3:30分以前開(kāi)始對(duì)第二組預(yù)冷機(jī)放水,要掌握在早上6:00左右將第四組預(yù)冷機(jī)放完水。
2、放完第四組預(yù)冷機(jī)前30分鐘左右,將放水閥適當(dāng)關(guān)小并通知制冷操作工開(kāi)啟片冰機(jī)。開(kāi)片冰機(jī)的時(shí)間掌握在早上5:30左右。
3、螺旋預(yù)冷機(jī)的順序是從西向東排列,頭一組常溫水必須在前一天晚上放完。
4、看管預(yù)冷機(jī)的人員要有高度的責(zé)任心,隨時(shí)注意片冰機(jī)的制冰效果,發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)讓專業(yè)人員處理,隨時(shí)注意電子溫度表的溫度是否達(dá)到生產(chǎn)部的要求,并注意預(yù)冷機(jī)的水位,
缺水時(shí)補(bǔ)水不要過(guò)急,以免造成水溫升高影響預(yù)冷效果。
諸城市科源機(jī)械有限公司生產(chǎn)的大型螺旋家禽預(yù)冷機(jī)采用不銹鋼材料制成,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),全自動(dòng)螺旋預(yù)冷機(jī)價(jià)格,結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)采用螺旋葉片結(jié)構(gòu),預(yù)冷效果好,全自動(dòng)螺旋預(yù)冷機(jī)參數(shù),由于設(shè)備的氣流攪拌作用,使禽體表皮和內(nèi)部組織同時(shí)冷卻,預(yù)冷更充分,效果更理想,設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),故障率低。
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