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魚片滾揉機(jī) 滾揉機(jī)廠家返回列表頁

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時間：2024-06-06 11:21:22瀏覽次數(shù)：219次

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產(chǎn)品分類品牌分類

真空滾揉機(jī): 全自動真空滾揉機(jī) 呼吸式真空滾揉機(jī) 變頻真空滾揉機(jī) 實(shí)驗室真空滾揉機(jī)

全部產(chǎn)品列表

產(chǎn)品簡介

真空滾揉機(jī)/全自動雞腿滾揉機(jī)/魚片滾揉機(jī)的作用：破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達(dá)到一定的口感效果.適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)

詳情介紹

真空滾揉機(jī)/全自動雞腿滾揉機(jī)/魚片滾揉機(jī)是將調(diào)味料在短時間內(nèi)滲透到肉纖維中去，并達(dá)到肉質(zhì)蓬松之目的。真空滾揉機(jī)/全自動雞腿滾揉機(jī)/魚片滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉．當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶和，迅速滲透到纖維中，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企業(yè)的*設(shè)備。

真空滾揉機(jī)/全自動雞腿滾揉機(jī)/魚片滾揉機(jī)參數(shù)：

型號	滾筒總?cè)莘e(L)	裝料量(kg)	真空度(Mpa)	滾筒轉(zhuǎn)速(r/min)	功率/電壓	外形尺寸mm	重量(kg)
GR50型滾揉機(jī)	100	35	0-0.09	7.5	1.5kw/380v	860550930	100
GR100型滾揉機(jī)	200	75	0-0.09	7.5	1.5kw/380v	11006201100	190
GR200型滾揉機(jī)	400	150	0-0.09	7.5	2.25kw/380v	12008101290	280

GR300型滾揉機(jī)	600	225	0-0.09	7.5	2.25kw/380v	12809101340	320
GR500型滾揉機(jī)	1000	375	0-0.09	7.5	2.25kw/380v	156010201460	420
GR600型滾揉機(jī)	1200	450	0-0.09	7.5	2.25kw/380v	174010201460	530
GR800型滾揉機(jī)	1600	600	0-0.09	7.5	3.7kw/380v	182012201770	600