自動油炸鍋采用SUS304不銹鋼制作，堅固耐用。底部采用三角形沉渣機(jī)構(gòu)和漏斗式排渣，獨立分體式配電控制箱。采用了目前較為 的省油空間技術(shù)，使用過程中食用油通過加熱管升溫，油炸鍋內(nèi)配有測溫裝置，當(dāng)溫度到達(dá)設(shè)定溫度時，加熱管斷電，既達(dá)到鍋內(nèi)所需溫度，又能控制食用油不持續(xù)升溫，做到省電的同時提高食用油使用壽命，合理的溫度控制能保證產(chǎn)品的合格率。

自動出料省時省力，降低勞動強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。所油炸的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。廣泛用于賓館、酒店、全雞店、快餐店、招待所、、院校、企業(yè)食堂、鹵煮食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用，適合鹵煮牛肉類、各種魚類、雞類產(chǎn)品、豆腐制品等。

自動油炸鍋分為油水分離型和純油型兩種，該設(shè)備主要用于面制品、肉制品、魚制品、豆制品等產(chǎn)品的油炸加工。該設(shè)備具有易操作性、升溫快、溫控性好、工作效率高、耗能低、使用壽命長、結(jié)構(gòu)緊湊、維修方便等特點。 本機(jī)自動化程度高，工人勞動強(qiáng)度低，加工產(chǎn)品的合格率高，質(zhì)量穩(wěn)定，外觀美觀大方，適合中小食品加工企業(yè)。