多功能鴨肉滾揉機,50L真空滾揉機是肉食深加工過程中快速腌制的一種新技術，比靜置腌制節(jié)省了工藝與加工時間，同時通過真空的環(huán)境和摔打式的滾揉技術，也是其良好的發(fā)展前景，多功能鴨肉滾揉機,50L真空滾揉機若有反轉功能，也可采取正—反—停間歇滾揉的工藝進行，主要是為了避免由于摩擦而引起的肉溫上升，同時也使肉的結構組織不容易受到破壞。以下是設備主要特點：

*：滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或*的因素，同時控制低溫也是很必要地。
第二：就是使產品在真空狀態(tài)下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產品口感更好。
第三，產品在真空狀態(tài)下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。

第四，產品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質鮮嫩，同時也提高了出品率。

的主要特點：

轉速與方向：滾揉速度控制肉塊在滾揉機內的下落能力。根據不同類型的產品，一般控制在8--12r/min。另外，滾揉機應柔和地推擠、按摩、提升和摔落肉塊，以達到較好的滾揉效果。運轉不要連續(xù)進行，一般的方法是采取間歇滾揉的工藝，既讓設備運行一段時間，再停一段時間，反復這樣運行（中間讓肉餡“休息"），直至達到預期的滾揉效果。

滾揉總時間：

總的滾揉時間的確定達到理想滾揉效果的關鍵因素。一般滾揉機的滾揉總時間計算公式為T =U×N/L。其中T代表滾揉機總共轉動的時間（間歇滾揉的時間不包括在內）； U代表為滾揉機的內周長（滾揉機內徑乘以圓周率л既可）；N代表滾揉機的轉速；L是常數，代表滾揉機轉動的總距離，此轉動距離L一般控制在10000-12000m為宜。

注意事項：
1、清潔時不要用水亂沖洗，以免電機沾水造成不必要的損壞。
2、清潔完畢，一定將車內水份擦干，避免以后使用時影響加工質量。
3、如果出現故障，應由專業(yè)維修人員進行檢查。

真空滾揉機產品圖片：

包裝說明：

我公司生產的設備均采用軟包裝或木箱進行包裝，確保了設備在運輸過程中能夠完好無損。

產品售前服務：

接受顧客咨詢，根據顧客需求，確定經營規(guī)模，提供建廠方案；
為客戶提供項目設計、工藝流程設計，適合您的機器設備選購方案的制定，及時為顧客提供相關技術文件；根據您的特殊需求，設計制造產品，為您培訓技術操作人員進行初步設計與施工設計

產品售中服務：
公司派技術人員到現場指導設備安裝、調試現場及培訓操作人員
24小時全天候服務，節(jié)假日照常服務。

產品售后服務：
1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、*
2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意
3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知后，維修人員zui快的時間內可達到現場并開始維修。
4、服務原則：產品保修期為十二個月，在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。