蛋是由蛋殼、蛋白和蛋黃三部分組成。蛋殼約占10%~12%,蛋白約占55%~63%,蛋黃約占26%~33%。 蛋白的組成為:水分87.9%,蛋白質10.6%,脂肪0.2%,碳水化合物0.5%,無機鹽0.8%。 蛋白的組成為:水分48.6%,蛋白質17.3%,脂肪32.2%,碳水化合物0.4%,無機鹽1.5%。 蛋白、蛋黃所含的脂肪中,含有大量的、營養(yǎng)價值很高的*與腦磷脂??梢?,蛋是營養(yǎng)價值很高的高蛋白、高脂肪食品原料。 鮮蛋還含有*、*、*以及葉黃素、葉紅素與脂肪分解酶、解酯酶和磷脂酶等多種酶類。 精選新鮮禽蛋類為原料,采用科學方法制造的*設備,結合百年傳統(tǒng)工藝配方,精制而成的鹵蛋,具有衛(wèi)生、方便、美味之優(yōu)點,是居家旅游、宴請賓客、饋贈親友的一種理想食品。由鹵蛋機生產的鹵蛋,采用傳統(tǒng)工藝,*配方,精選原料精制而成。具有口感好,清香不膩,老少皆宜。它是高蛋白、低脂肪、高營養(yǎng)食品,深受消費者喜愛,是饋贈、家宴和旅游用餐之佳品,也是zui受群眾歡迎的大眾化食品之一。 本廠生產的鄉(xiāng)吧佬鹵蛋機為推車式,下有四個輪子,帶有推車手柄,全不銹鋼201設計,內置液化氣罐與液化氣灶,內設大口徑雙層加厚不銹鋼鍋,側面設有電子打火開關。該機集煮、鹵、熏為一體,一機完成所有操作,推車設計,移動攤位,現(xiàn)做現(xiàn)賣,現(xiàn)場激起顧客的消費欲望。使用十分方便,美觀大方,設計*,配方*,生產的鹵蛋口感純正,令人百吃不厭,深受廣大客戶朋友的歡迎。 鄉(xiāng)吧佬鹵蛋是市場的休閑食品,辦廠或家庭加工均可,即可真空包裝出售也可現(xiàn)做現(xiàn)賣。每枚蛋加工成本2分。對于雞蛋價格低的養(yǎng)雞市場無疑找到一個好的雞蛋銷路。目前我國是世界*產蛋大國,但蛋品深加工僅為總產量的0.26%,遠遠低于發(fā)達國家15%--40%的轉化水平。只有依靠科技把雞蛋深加工,拉長產業(yè)鏈條才能使養(yǎng)殖戶增加收入,使加工商戶得到zui大益處。 打破常規(guī)連鎖經營模式,創(chuàng)出小本連鎖新概念。鹵蛋的移動銷售方式,穿越于大都市的大街小巷,形成很好的廣告效果。以移動銷售的方式靈活推銷,現(xiàn)場激起顧客的消費欲望。以重量稱秤的方式買進,以論個的方式零售,換一種方式銷售獲得差價。價位整齊,用1元的方式不用找零,給某些匆忙,特別是買早點的人提供了方便,促進了銷量。 價格:1500元。本廠承諾:購機提供全套加工工藝與多種配方資料。  |