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諸城世邦食品工業(yè)裝備有限公司
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巴氏滅菌流水線

參   考   價(jià): 66688

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌諸城世邦食品機(jī)械

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時(shí)間:2024-11-02 15:40:47瀏覽次數(shù):331次

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功率 8.5kw 類型 其他
滅菌溫度 70-121℃ 適用對象 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他
外形尺寸 6000*1600*1350mm 重量 3000kg
巴氏滅菌流水線基于巴氏殺菌法,該方法由法國微生物學(xué)家路易斯·巴斯德發(fā)明。其原理是通過適度加熱來殺死食物中的病原菌及部分有害微生物,同時(shí)最大限度地保留食品的營養(yǎng)價(jià)值與風(fēng)味。例如,將新鮮牛奶在62~65℃下處理30分鐘,或在接近100℃下處理15秒鐘,該方法可以消滅致病微生物和部分酶,由于消毒溫度低,對牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)破壞較少,所以能最大限度地保存牛奶中的營養(yǎng)和部分對人有益的細(xì)菌,如乳酸桿菌。

巴氏滅菌流水線

主要特點(diǎn)

  1. 高效殺菌:通過精確控制加熱溫度與時(shí)間,結(jié)合高效的熱傳遞系統(tǒng),確保了產(chǎn)品從表面到中心都能均勻受熱,從而實(shí)現(xiàn)了殺菌。這種處理方式特別適用于玻璃瓶、馬口鐵罐等包裝材料的罐裝食品,因其良好的熱傳導(dǎo)性使得巴氏殺菌效果更為顯著。

  2. 智能化控制:設(shè)備能夠根據(jù)不同的產(chǎn)品特性和殺菌需求,自動(dòng)調(diào)節(jié)加熱溫度、時(shí)間等參數(shù),實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控制。這確保了每一批產(chǎn)品都能達(dá)到統(tǒng)一的殺菌標(biāo)準(zhǔn)。

  3. 低噪音平穩(wěn)運(yùn)行:采用的機(jī)械設(shè)計(jì)與減震技術(shù),減少了因機(jī)械振動(dòng)導(dǎo)致的包裝破損或產(chǎn)品污染的風(fēng)險(xiǎn)。

  4. 耐用易保養(yǎng):不銹鋼滾杠式輸送帶以其高強(qiáng)度、伸縮性小、不易變形的特點(diǎn),在承受高溫、高濕等惡劣工況下依然能保持穩(wěn)定的運(yùn)行狀態(tài)。同時(shí),不銹鋼材質(zhì)具有良好的耐腐蝕性和易清潔性,使得輸送帶的保養(yǎng)與維護(hù)工作變得簡單快捷。

  5. 節(jié)能環(huán)保:巴氏殺菌線在降低能耗的同時(shí),提高了生產(chǎn)效率,符合現(xiàn)代工業(yè)對環(huán)保和節(jié)能的要求。

巴氏滅菌流水線

  1. 巴氏殺菌線廣泛應(yīng)用于各種食品和飲料的生產(chǎn)過程中,包括但不限于乳制品(如牛奶、酸奶)、果汁、飲料、醬菜、果醬、野菜、水煮菜等腌制或加工食品,肉制品(如火腿腸、香腸等低溫肉食制品)、果品、蔬菜汁飲料、豆制品等真空軟包裝食品。

  2. 巴氏滅菌流水線的工作流程通常包括以下幾個(gè)步驟:

    加熱模塊:通過熱水浴、蒸汽或直接加熱方式將產(chǎn)品加熱至設(shè)定的殺菌溫度。

    保溫模塊:維持產(chǎn)品在殺菌溫度下一段時(shí)間,以確保病原體得到充分滅活。

    冷卻系統(tǒng):快速冷卻產(chǎn)品以防止過度烹煮并延長保質(zhì)期。

    輸送系統(tǒng):產(chǎn)品在殺菌過程中通過連續(xù)的輸送帶或管道流動(dòng),確保均勻受熱。

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