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諸城世邦食品工業(yè)裝備有限公司
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土豆加工設(shè)備

參   考   價: ￥ 98000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌諸城世邦食品機(jī)械

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時間：2024-11-25 17:05:33瀏覽次數(shù)：365次

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產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品用途 清洗果蔬類
電壓 380v 功率 5kw
凈重 1000kg 適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備
外形尺寸 3000*1200*1500mm 自動化程度 全自動
凈菜加工流水線土豆加工設(shè)備是一種專門用于蔬菜、水果等食材的清洗、切割、烘干、包裝等加工的設(shè)備組合，其通過一系列設(shè)備對食材進(jìn)行自動化處理，以提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
　　土豆加工設(shè)備的工作原理是基于一系列精密的機(jī)械設(shè)備和工藝步驟，將蔬菜和水果進(jìn)行洗凈、切割、處理和包裝，最終呈現(xiàn)出方便快捷的凈菜產(chǎn)品。
 
　　一、定義與特點
 
　　定義：是一種自動化生產(chǎn)線，它通過一系列的設(shè)備組合，對蔬菜、水果等食材進(jìn)行清洗、切割、烘干、包裝等處理，以滿足餐飲、食品加工等行業(yè)的需求。
 
　　特點：自動化生產(chǎn)減少了人工干預(yù)，大大提高了生產(chǎn)效率；保證食材處理標(biāo)準(zhǔn)一致，提升產(chǎn)品質(zhì)量；降低勞動強(qiáng)度，提高工作環(huán)境和生產(chǎn)安全；快速、準(zhǔn)確的檢測確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
 
　　凈菜加工流水線的工藝流程因加工食材的種類(如葉菜類、根莖類等)而有所不同，但大致包括以下幾個步驟：
 
　　挑選：選擇具有豐富肉質(zhì)的蔬菜品種，嚴(yán)格選優(yōu)去劣，剔除腐爛、干癟部分。
 
　　清洗：利用氣泡清洗機(jī)或毛輥清洗機(jī)等設(shè)備清洗蔬菜，去除表面的污垢和雜質(zhì)。
 
　　整理：將清洗過的蔬菜進(jìn)一步挑選并整理，確保食材的均勻性和一致性。
 
　　切割：將整理好的食材根據(jù)產(chǎn)品要求分別切成片、絲、條等形狀，便于后續(xù)的加工和烹飪。
 
　　殺青/漂洗(可選)：對于某些蔬菜，如葉菜類，可能需要進(jìn)行殺青護(hù)色處理，以保持蔬菜的原色、香、味、型；而根莖類蔬菜則可能需要進(jìn)行漂洗處理，去除表面的污漬和顏色。
 
　　冷卻與瀝水：保鮮處理后的蔬菜應(yīng)立即進(jìn)行冷卻(一般采用冷水沖淋)，使其迅速降至常溫，并需要將蔬菜表面水分處理干凈，便于包裝。
 
　　包裝：經(jīng)檢驗達(dá)到食品衛(wèi)生要求的蔬菜，可以分裝在塑料袋內(nèi)真空包裝，以延長保質(zhì)期。
 
　　裝箱：包裝完成的蔬菜可以直接銷售或進(jìn)入速凍冷藏環(huán)節(jié)，以備后續(xù)使用。
 
土豆加工設(shè)備
　　土豆加工設(shè)備適用于各類餐飲場所、食品加工廠等需要大量使用蔬菜的場所。同時，由于其高效、自動化的特點，也成為了預(yù)制菜、大型餐飲工中心、中央廚房、配送中心等場所的主流生產(chǎn)設(shè)備。
 

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