茄子脆片壓差膨化機(jī)介紹:

該設(shè)備生產(chǎn)的食品只是針對(duì)食品產(chǎn)品本身水分含量進(jìn)行干燥,并利用產(chǎn)品本身熱能熟化膨化產(chǎn)品，產(chǎn)品口感酥脆，入口即化。設(shè)備采用國(guó)標(biāo) 304不銹鋼材質(zhì)生產(chǎn)，對(duì)產(chǎn)品本身營(yíng)養(yǎng)成份，維生素，微量元素，以及果糖的損失較小，無(wú)食品二次污染現(xiàn)象。無(wú)油加工，不含鉛，油脂碳化物等致癌物質(zhì)，食品安全可靠，口味入口即化，保留食品纖維素等人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及產(chǎn)品本身風(fēng)味,是順應(yīng)現(xiàn)代化人民生活需求的一種天然安全的食品加工方式。

相對(duì)于油炸食品，克服油脂碳化造成的食品二污染，食品生產(chǎn)成本更低?？谖陡咽袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力更高。真空油炸設(shè)備加工食品耗油，食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值損耗較高，口感發(fā)硬。變溫壓差膨化設(shè)備生產(chǎn)的食品保留食品營(yíng)養(yǎng)，口感酥脆入口即化。

在膨化罐中升溫加壓，一段時(shí)間后瞬間泄壓，物料內(nèi)部水分瞬間汽化蒸發(fā)膨脹，并在真空狀態(tài)下脫水干燥，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)體積膨脹、口感酥脆的果蔬膨化休閑食品。

茄子脆片壓差膨化機(jī)是自主開(kāi)發(fā)、擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的食品加工方面的技術(shù)。實(shí)現(xiàn)了果蔬加工從油炸到非油炸的飛躍，采用的果蔬壓差膨化干燥技術(shù)，是一種新型、環(huán)保、節(jié)能的非油炸膨化干燥技術(shù)，其基本原理是將經(jīng)過(guò)預(yù)處理的水果或蔬菜原料，在膨化罐中升溫加壓，一段時(shí)間后瞬間泄壓，物料內(nèi)部水分瞬間汽化蒸發(fā)膨脹，并在真空狀態(tài)下脫水干燥，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)體積膨脹、口感酥脆的果蔬膨化休閑食品。