全自動果蔬脆片真空膨化機(jī)

工作原理：利用產(chǎn)品本身的水分進(jìn)行干燥，并通過產(chǎn)品本身的熱能來熟化和膨化產(chǎn)品。其工作原理主要是基于“爆米花"原理，即在一定的壓力條件下，通過蒸汽加熱使物料內(nèi)部的水分不斷蒸發(fā)，產(chǎn)生水蒸氣。當(dāng)罐內(nèi)壓力達(dá)到一定的水平時，瞬間減壓會使物料內(nèi)部的水分突然汽化、閃蒸，從而產(chǎn)生強(qiáng)大的蒸汽壓差。這種蒸汽壓差會使物料的細(xì)胞和組織膨脹，從而達(dá)到膨化的效果。

廣泛的應(yīng)用于

果蔬加工：能夠處理多種果蔬原料，如蘋果、大棗、芒果等，生產(chǎn)出口感酥脆、營養(yǎng)豐富的果蔬脆片。

肉類及水產(chǎn)品加工：可以制作出口感酥脆的魚干、肉干等產(chǎn)品。

谷物及雜糧加工：如膨化玉米、大米等，提高谷物的口感和營養(yǎng)價值。

休閑食品及零食加工：可以制作出各種口感酥脆的膨化食品，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

設(shè)備特點：全自動果蔬脆片真空膨化機(jī)

1. 營養(yǎng)損失小：由于膨化過程主要在低溫下進(jìn)行，因此能夠更好地保留食品的營養(yǎng)成分和生鮮風(fēng)味。

2. 口感酥脆：膨化后的產(chǎn)品口感酥脆、入口即化，符合現(xiàn)代消費(fèi)者的口味需求。

3. 能耗低：設(shè)備占地面積小，生產(chǎn)產(chǎn)品熱能損耗低，有助于降低生產(chǎn)成本。

4. 環(huán)保節(jié)能：膨化過程為純物理過程，未采用化學(xué)方法，且生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生任何環(huán)境污染。

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   購買須知：

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