產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):【徐州蒸汽涼皮機(jī)生產(chǎn)廠家】
1.主軸選用特種鋼材,并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理,使其壽命大大延長(zhǎng)。
2.主軸加粗、加長(zhǎng),并加大電機(jī)功率,使產(chǎn)量大大提高。
3.出口處增加鋁合金圓盤,使您在使用時(shí)消除熱水濺身或?yàn)⒙涞孛娴臒馈?/div>
4.廢除原來(lái)的普通軸承,彩用特種結(jié)構(gòu)軸承,雖然增加了成本,但提高了設(shè)備的使用性能,消除了噪音,延長(zhǎng)了使用壽命。
5.采用進(jìn)口加熱元件,加熱快,確保使用壽命,并保證東北、西北地區(qū),冬雪天氣照樣生產(chǎn)。比其它機(jī)型號(hào)每小時(shí)可節(jié)省1度電。
6.設(shè)備上增加了開(kāi)合工作臺(tái),使用更加方便,避免了客戶自備案板的麻煩。
7.一改其它機(jī)型號(hào)靠調(diào)壓器和經(jīng)驗(yàn)調(diào)溫的笨方法,彩用儀表恒溫控制,使工藝變的簡(jiǎn)單化,人人可操作。
8.人性化造型結(jié)構(gòu),儀表盤與工作臺(tái)安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,方便操作。
9.主要部件采用鋁合金和不銹鋼,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),美觀耐用。
10.使用本機(jī)洗面和不洗面均可制作,厚薄可調(diào),不需拆機(jī)清理,靠邊儀表控制操作,無(wú)需用刷抹油。能制作涼皮、米皮、搟面皮、銀絲面等產(chǎn)品。生產(chǎn)時(shí),只要將面水倒入料斗內(nèi),出機(jī)即為熟制品。并通過(guò)調(diào)整工藝和溫度,可使面皮表面產(chǎn)生起泡(膨化)、起花紋、表面光亮平整等不同效果,可根據(jù)各地流行口味自由選擇。
【徐州蒸汽涼皮機(jī)生產(chǎn)廠家】
利潤(rùn)分析:
加工生產(chǎn)100斤面粉,計(jì)價(jià):90元,生產(chǎn)涼皮240斤,所需時(shí)間為1小時(shí),按批發(fā)價(jià)每斤0.90元,計(jì)240x0.90=216元
加工100斤面粉所需成本:
1、100斤面粉 90元
2、工人 4元
3、水電費(fèi) 2元
4、煤、油 12元
5、雜支 5元
總計(jì)約 113元
生產(chǎn)100斤面粉利潤(rùn)為:216-113=103元
100斤面粉生產(chǎn)成品收入
批發(fā)日產(chǎn)8小時(shí),8小時(shí)×103=824元
月生產(chǎn)25天,824×25=2.06萬(wàn)元(純利)
年生產(chǎn)8個(gè)月2.06萬(wàn)元×8=16.48萬(wàn)元
零售利潤(rùn)更佳
【徐州蒸汽涼皮機(jī)生產(chǎn)廠家】
涼(面)皮制作工藝過(guò)程:
①和面洗面筋: 取高筋小麥面粉(未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮zui筋道)10斤加溫水5斤左右和成軟面團(tuán),靜止醒發(fā)30分鐘,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用紗布過(guò)濾后靜止沉淀5-8小時(shí)(夏天放入冰箱冷藏室)。②調(diào)糊:待上部澄清后瀝出清水,再將精鹽10克、天喜牌涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開(kāi)攪入涼皮糊中,打攪均勻。③制皮:將旋子(似銅鑼)內(nèi)擦少許色拉油,取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻,使涼皮糊均勻的攤開(kāi),放到鍋內(nèi)沸水上面,蓋上鍋蓋,大火煮2分鐘左右,取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮,以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油,以防粘結(jié),zui后用潔凈濕布蓋好,以防失水干裂。④蒸面筋:洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉上籠蒸熟,降溫后切塊備用。⑤調(diào)拌涼皮:將旋蒸好的涼皮切成條,拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜,即可食用。