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諸城市萬潤機械有限公司
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當前位置:諸城市萬潤機械有限公司>>煙熏爐>>煙熏機>> 30L-04牛肉干煙熏爐

牛肉干煙熏爐

參   考   價: 16000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號30L-04

品       牌其他品牌

廠商性質經(jīng)銷商

所  在  地諸城市

更新時間:2024-05-10 14:33:18瀏覽次數(shù):316次

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電源電壓 380V 功率 2kw
生產(chǎn)能力 1000kg/h 適用范圍 肉制品加工廠設備
外形尺寸 1320*1760*2400mm 用途 煙熏
重量 400kg
牛肉干煙熏爐內(nèi)置發(fā)煙:將發(fā)煙料與糖按適宜比例混合后加入內(nèi)置發(fā)煙盒,在控制面板上設定好適宜的煙熏時間與煙熏溫度,通過電加熱管加熱來對煙熏料進行不燃燒,在軸流電機帶動風扇正傳倒吸的作用下,從而使煙熏料不燃燒產(chǎn)生的揮發(fā)性物質均勻散播在爐內(nèi),對食品進行煙熏上色的過程。(2)外置發(fā)煙:發(fā)煙過程與內(nèi)置發(fā)煙類似,只是相比于內(nèi)置發(fā)煙,外置發(fā)煙具有發(fā)煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點

  牛肉干煙熏爐在食品加工中扮演著多重角色。首先,它可以用作烹飪設備,通過加熱來煮熟、烘干或烤制食品。這種加熱過程不僅可以使食品變得更加美味,還可以提高食品的保存性,延長其保質期。其次,煙熏爐著的作用是賦予食品煙熏風味和色澤。這種風味和色澤不僅使食品在視覺上更具吸引力,還能增加食品的口感和風味層次。煙熏食品通常具有濃郁的香氣和的口感,深受消費者喜愛。此外,煙熏過程還可以在一定程度上的生長,從而提高食品的衛(wèi)生安全性。然而,需要注意的是,雖然煙熏過程可以提高食品的保存性,但并不能替代傳統(tǒng)的冷藏或冷凍保存方法。牛肉干煙熏爐的結構通常包括爐體、加熱系統(tǒng)、煙熏系統(tǒng)、控制系統(tǒng)和排風系統(tǒng)等幾個主要部分。爐體是煙熏爐的主體部分,通常采用耐高溫材料制成,如不銹鋼或陶瓷。爐體內(nèi)部設有食品放置架,用于放置待處理的食品。加熱系統(tǒng)負責提供熱源,可以是電熱絲、燃氣燃燒器或其他類型的加熱元件。加熱系統(tǒng)通常位于爐體的底部或側壁,以確保熱量能夠均勻分布到爐體內(nèi)部。煙熏系統(tǒng)包括煙熏箱和煙霧發(fā)生裝置。煙熏箱通常位于爐體的頂部或側壁,用于放置煙熏材料。煙霧發(fā)生裝置則負責將煙熏材料加熱至產(chǎn)生煙霧的狀態(tài),使煙霧能夠均勻地彌漫到爐體內(nèi)部。。

牛肉干煙熏爐
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