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當(dāng)前位置：上海市奉賢食品飲料設(shè)備廠>>技術(shù)文章
薯?xiàng)l薯片生產(chǎn)線是奉賢食品專業(yè)研發(fā)制造出的一款設(shè)備,該設(shè)備結(jié)合*技術(shù)與精粹研制而成,為什么說(shuō)這是一款值得大家選購(gòu)的設(shè)備呢?關(guān)鍵就在于它的工藝設(shè)計(jì)方面,接下來(lái),小編為大家詳細(xì)的介紹一下該設(shè)備各部件優(yōu)勢(shì)所在...
月餅自動(dòng)成型機(jī)是月餅生產(chǎn)線的生要生成部份；以下說(shuō)月餅自動(dòng)成型機(jī)的操作使用說(shuō)明。一、月餅成型機(jī)開(kāi)機(jī)準(zhǔn)備1、接通電源220V，并確保牢固接地。2、接通壓縮空氣。3、把外模調(diào)壓閥調(diào)至（0。2-0。4mpa所...
月餅自動(dòng)排盤機(jī)是月餅生產(chǎn)線的重要組成部份。為了保證月餅生產(chǎn)線能正常穩(wěn)定運(yùn)行，在日常中應(yīng)該注意保養(yǎng)設(shè)備：1、所有維修保養(yǎng)工作及清潔機(jī)器都必須全極斷開(kāi)電源后進(jìn)行,清潔時(shí)用抹布將產(chǎn)品表面擦拭干凈,不得使用噴...
（1）電源插座應(yīng)有可靠的接地線，電源電壓與額定電壓相符。（2）應(yīng)根據(jù)被攪拌攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。a。攪拌面粉：蛇形攪拌桿，I檔低速。b。拌餡混料：拍形攪拌器，Ⅱ檔中速。c。攪拌蛋液：花蕾...
一般廣式月餅生產(chǎn)操作區(qū)里面分為攪拌間、生產(chǎn)間、烘焙間、包裝間等幾個(gè)區(qū)域。進(jìn)入生產(chǎn)車間，要進(jìn)行更衣、穿鞋套、戴帽子、戴口罩洗手、消毒、洗手、消毒等一系列準(zhǔn)備工作，“全副武裝”后方能來(lái)到真正的生產(chǎn)操作區(qū)。...
一、影響糕點(diǎn)食品防腐期的主要因素1、產(chǎn)品本身的因素--水分活度的重大影響（1）水分活度是影響糕點(diǎn)保質(zhì)期的內(nèi)部主要因素：水分活度表示食品中水分可以被微生物所利用的程度，在物理化學(xué)上水分活度是指食品的水分...
以往各國(guó)都認(rèn)為：餅干的焙烤階段是經(jīng)過(guò)起發(fā)---成熟---上色，分為三個(gè)階段，現(xiàn)今，提出了起發(fā)---定型---脫水成熟---上色，分為四個(gè)階段的新的觀點(diǎn)，使餅干的焙烤更為合理，產(chǎn)品的質(zhì)量也更為穩(wěn)定。餅干...
很多人可能對(duì)薯片生產(chǎn)線的并不了解，下面為您介紹下薯片生產(chǎn)線的工藝：首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機(jī)或機(jī)械去皮機(jī)去皮。然后進(jìn)入第二臺(tái)清洗機(jī)，將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清...
Foodjx導(dǎo)讀：月餅成型機(jī)是是我公司根據(jù)市場(chǎng)要求開(kāi)發(fā)的新穎成型機(jī)，本機(jī)采用雙動(dòng)力氣缸，能適應(yīng)各種軟、硬餡的壓制，能確保壓制的月餅花紋清晰美觀，不會(huì)形成裙邊。在正式生產(chǎn)前應(yīng)該對(duì)成型機(jī)的氣動(dòng)部件進(jìn)行調(diào)整...
Foodjx導(dǎo)讀：*，烘焙食品行業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品，具有季節(jié)性、時(shí)令性的特點(diǎn)。比方說(shuō)，為春節(jié)生產(chǎn)糕點(diǎn)，為端午節(jié)生產(chǎn)粽子，為中秋節(jié)生產(chǎn)月餅。每當(dāng)生產(chǎn)旺季過(guò)后，烘焙食品生產(chǎn)廠家就應(yīng)對(duì)加工設(shè)備及時(shí)進(jìn)行維修保養(yǎng)，...
Foodjx導(dǎo)讀：月餅自動(dòng)包餡機(jī)是本公司根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)的改進(jìn)型產(chǎn)品，本機(jī)適用月餅等各類包裝類食品的制作，能根據(jù)所定的皮、餡配比自動(dòng)包裹，然后以輸帶送入下一工序成型，實(shí)現(xiàn)從進(jìn)料到出成品的自動(dòng)化生產(chǎn)，極...
Foodjx導(dǎo)讀：旋轉(zhuǎn)式熱風(fēng)循環(huán)烤爐維護(hù)保養(yǎng)注意事項(xiàng)：切斷電源后在進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，以免造成不必要的損失。旋轉(zhuǎn)式熱風(fēng)循環(huán)烤爐清洗衛(wèi)生：平時(shí)設(shè)備操作完畢，注意要將設(shè)備清理干凈，將機(jī)械各個(gè)角落的殘?jiān)逄幍簦?..
Foodjx導(dǎo)讀：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”?！靶★炄缃涝?，中有酥和怡”。古往今來(lái)，作為中秋節(jié)*的美食，月餅早已成為了人們祥和團(tuán)圓美好愿望的寄托。而近年來(lái)，每當(dāng)中秋，各種保健月餅、無(wú)糖月餅紛紛...
Foodjx導(dǎo)讀：作為一種典型的隨意性快速消費(fèi)產(chǎn)品，由于進(jìn)入門檻低、產(chǎn)品缺乏科技含量，整個(gè)烘焙食品行業(yè)面臨著經(jīng)營(yíng)模式、店面形象、產(chǎn)品表現(xiàn)等諸多同質(zhì)化問(wèn)題。如何擺脫同質(zhì)化束縛、在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出...
Foodjx導(dǎo)讀：陷阱1“只要產(chǎn)品、服務(wù)好，就一定有好市場(chǎng)”誰(shuí)也不承認(rèn)自己還相信“酒好不怕巷子深”的老調(diào)。但是不少烘焙餅店，尤其是那些認(rèn)為擁有“殺手級(jí)”烘焙產(chǎn)品和服務(wù)的初創(chuàng)烘焙餅店，往往沉浸在一種美好...
Foodjx導(dǎo)讀：每盒薯片價(jià)位在3-6元zui合理在對(duì)本題的調(diào)研中我們特意沒(méi)有提每盒薯片的重量，只是讓消費(fèi)者感覺(jué)每盒薯片的合理價(jià)位是多少錢zui合適。結(jié)果調(diào)查顯示消費(fèi)者認(rèn)為每盒薯片價(jià)位在3-6元zui...
如今是機(jī)械時(shí)代了，許多的產(chǎn)品制造都離不開(kāi)機(jī)械。有簡(jiǎn)單的、普通的、精密的機(jī)械，但是不管是什么樣的機(jī)械，長(zhǎng)時(shí)間使用了而又不經(jīng)常保養(yǎng)的話，機(jī)器都比較容易出現(xiàn)了故障。而夾心機(jī)、餅干夾心機(jī)、面包夾心機(jī)等等也不例...
Foodjx導(dǎo)讀：薯片生產(chǎn)線公司以高質(zhì)量、低價(jià)位、優(yōu)服務(wù)吸引了廣大新老客戶。但是在我國(guó)薯片生產(chǎn)線食品包裝工業(yè)快速發(fā)展的背后，觸目驚心的是大量技術(shù)含量高的成套設(shè)備仍依靠進(jìn)口，每年大量的外匯用于進(jìn)口成套的...
Foodjx導(dǎo)讀：時(shí)代在不斷的進(jìn)步著，科學(xué)技術(shù)也在不斷的創(chuàng)新著。隨著我國(guó)工業(yè)的快速發(fā)展，我國(guó)餅干產(chǎn)業(yè)也不斷提升，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，新產(chǎn)品日新月異，品種琳瑯滿目。我國(guó)是*二大餅干市場(chǎng)，其增長(zhǎng)速度在食品行...
餅干是我們生活中經(jīng)常會(huì)食用到的食品之一，而且備受人們的喜愛(ài)；如此看來(lái)餅干行業(yè)的發(fā)展應(yīng)該是相當(dāng)樂(lè)觀的，但是作為它的生產(chǎn)機(jī)械餅干機(jī)械的發(fā)展就不那么樂(lè)觀了，作為食品機(jī)械的餅干機(jī)長(zhǎng)期以來(lái)面對(duì)的都是產(chǎn)品技術(shù)水平...
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