1.本產(chǎn)品鍋體采用國際品牌“宜興北海"產(chǎn)一次沖壓成型橢圓SUS304不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。食品接觸部位均采用不銹鋼材料制造并高亮度拋光處理。

　　2.攪拌采用多個攪拌齒攪拌的方式，攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動過程中公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)比，使鍋體內(nèi)壁與物料接觸無攪拌死角和遺漏。攪拌軸上帶有附齒，攪拌時打散塊狀物料，防止物料過稠攪拌成團(tuán)。

　　3.與鍋體接觸摩擦部位采用食品級無毒無味耐磨四氟材料，此部位有自動補(bǔ)償貼緊技術(shù)，解決多年限使用縫隙變大的問題。

　　4.采用液壓技術(shù)提升并翻轉(zhuǎn)攪拌臂，可在免拆裝攪拌器的情況下，再用液壓推力翻轉(zhuǎn)鍋體小于90度角，做到進(jìn)出原料節(jié)省人力和時間，提高產(chǎn)能效率，降低人工勞動強(qiáng)度。

　　5.采用變頻器控制攪拌速度，根據(jù)物料的粘稠度合理調(diào)節(jié)攪拌速度。

　　6.鍋體外套有隔熱層，防止溫度過高燙傷。

　　7.電氣控制：電器采用的是國內(nèi)品牌，并且控制電路選擇隔離變壓器技術(shù)，更好的防止設(shè)備漏電時對人體和設(shè)備造成傷害，能有效的防止人體觸電等生產(chǎn)事故的發(fā)生。