食品加工全自動(dòng)雞塊裹漿機(jī)  不銹鋼材質(zhì)

————諸城市創(chuàng)匯機(jī)械科技有限公司

食品加工全自動(dòng)雞塊裹漿機(jī)  不銹鋼材質(zhì)工作原理是利用泵浦將漿液抽取并均勻噴淋在傳輸帶上的食品上，漿液可以是面糊、蛋液、調(diào)味液等各種液體混合物，以增加食品的口感、色澤和風(fēng)味，同時(shí)也能起到鎖住食品內(nèi)部水分、保持其嫩度的作用。

藕合淋漿機(jī)的特點(diǎn)通常包括：自動(dòng)化程度高、淋漿均勻且效率高、易于清洗維護(hù)、適用范圍廣泛等，是現(xiàn)代食品加工業(yè)尤其是快餐業(yè)、調(diào)理食品生產(chǎn)線中的重要設(shè)備之一。

裹漿它是包裹炸粉體系中不可分割的一部分，它和體系中其他成分——如腌汁、預(yù)裹粉、香辛料或炸粉——混合起來共同發(fā)揮作用，這就保證了食品穩(wěn)定且好的口味、質(zhì)地、外觀和濃郁的香味。
裹漿：它是包裹炸粉體系中不可分割的一部分，它和體系中其他成分——如腌汁、預(yù)裹粉、香辛料或炸粉——混合起來共同發(fā)揮作用，這就保證了食品穩(wěn)定且好的口味、質(zhì)地、外觀和濃郁的香味。
肉類、禽類、蔬菜和其他有機(jī)基料在水分、脂肪和蛋白質(zhì)含量方面差異很大。變性程度、表面不規(guī)則以及蛋白質(zhì)的多樣性在膨脹和構(gòu)造的變化也可能發(fā)生。
采用合適的裹漿有助于彌補(bǔ)加工過程中發(fā)生的變化，比如加工機(jī)器的產(chǎn)品線速度、機(jī)器新舊和構(gòu)造，水質(zhì)，裹漿固化時(shí)間，二次加熱方法以及炸粉裹附率等等。裹漿有助于出品率，同時(shí)能提供多種方法，以使產(chǎn)品的口味、質(zhì)地和外觀特征多樣化。

設(shè)備特點(diǎn)：

多用途，使用原材料廣，產(chǎn)品豐富。

稀漿，濃漿均可使用，操作方便，衛(wèi)生安全可靠。

可以銜接上漿機(jī)、上面包屑機(jī)、成型機(jī)、油炸機(jī)等設(shè)備。

整機(jī)選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)，便于清洗。

市場導(dǎo)向：

餅狀、片狀、塊狀肉類禽類深加工、雞米花、速凍花枝酥、雞排、海鮮蔬菜餅等調(diào)理品，是快餐店、配送中心、食品加工廠的理想設(shè)備。