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速溶冷萃咖啡真空冷凍干燥機藥品補品凍干機 食品干燥設(shè)備

參   考   價: 6000

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號可定制

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

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更新時間:2024-01-29 10:07:57瀏覽次數(shù):565次

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操作方式 連續(xù)式 干燥介質(zhì) 空氣
功率 52.5kw 加熱方式 其他
適用物料 多種可用 水分蒸發(fā)量 其他kg/h
轉(zhuǎn)速 其他r/min
真空凍干機的原理主要是基于水的三態(tài)變化,即固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。在特定條件下,如高真空和低溫,可以使水直接由固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài),從而實現(xiàn)脫水和干燥的過程。具體來說,凍干機先將物料冷凍至固態(tài),然后置于真空環(huán)境中,通過加熱使得物料中的水分直接升華成水蒸氣而被除去,而不必經(jīng)歷冰的融解過程。這個過程不僅去除了水分,還能保持物料的結(jié)構(gòu)不變,增加了樣品的保存時間。

凍干食品的特點




特性一:凍干食品可以保留食品的色、香、味、形。食




品的色、香、味、形其營養(yǎng)價值,是我們把這些品質(zhì)看做是食品的“




靈魂"。而凍干食品的處理工藝,不僅能留住食物的“肉體"部




分,還可以留住其“靈魂"。




特性二:能保存食品中的各種營養(yǎng)成分,尤其是熱敏物質(zhì)。凍干食品




的營養(yǎng)價值至關(guān)重要,它為人體提供了所需的能量和營養(yǎng)。以菠菜為




例,凍干后維C可保留>93%,而熱風(fēng)吹干只能保留<59%,陰干




僅保留<7%,曬干則更少,僅保留<4%。




特性三:長期保存。凍干食品的脫水***達95%以上,包裝后可常溫




貯存和運輸。在密封包裝不需添加抗氧化劑,在常溫下保存3~5年,




在有保護性氣體的包裝條件下,常溫保存甚至可達10~20年。且由




后重量輕,體積小,方便運輸。


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