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上海集德包裝機械有限公司


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半自動盒式氣調(diào)保鮮包裝機 MAP-DLH410

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質其他

所  在  地上海市

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更新時間:2023-11-05 12:16:31瀏覽次數(shù):298次

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所在地區(qū):

聯(lián)系人:朱經(jīng)理

產(chǎn)品簡介

設備簡介1.氣調(diào)保鮮包裝原理氣調(diào)保鮮包裝又稱MAP,是當今世界食品保鮮包裝的一項熱門*技術,它利用CO2、O2、N2等保護性混合氣體、置換掉包裝盒(或袋)內(nèi)原有的空氣,破壞或改變微生物賴以生存、繁殖的條件,以減緩食品的生化變質,抑制引起食品變質的大多數(shù)微生物的生長繁殖,達到保鮮防腐的目的,從而延長包裝食品的貨架期

詳細介紹

設備簡介

1.氣調(diào)保鮮包裝原理

氣調(diào)保鮮包裝又稱MAP,是當今世界食品保鮮包裝的一項熱門技術,它利用CO2、O2、N2等保護性混合氣體、置換掉包裝盒(或袋)內(nèi)原有的空氣,破壞或改變微生物賴以生存、繁殖的條件,以減緩食品的生化變質,抑制引起食品變質的大多數(shù)微生物的生長繁殖,達到保鮮防腐的目的,從而延長包裝食品的貨架期。對新鮮果品蔬菜等而言,通過改變包裝盒(或袋)內(nèi)的氣體成分來降低植物性食品呼吸速率,來延長新鮮果品蔬菜的貨架期。

國內(nèi)外常用的保護氣體是CO2(二氧化碳)、O2(氧氣)、 N2(氮氣)三種。它們各自的功能是:

CO2:是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點:抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段(抑制細菌指數(shù)約為100個/100g以內(nèi));在低溫下易溶解于水和脂肪;它對大多數(shù)需氧菌有抑菌效果,但對厭氧菌和酵母菌無效通常抑制細菌的濃度為30%。

O2它的作用有三方面:抑制厭氧菌的生長繁殖;保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤;保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。

N2: 惰性氣體,與食品不起作用,僅作為混合氣體的充填氣體。

2.預制袋氣調(diào)保鮮包裝機用途

設備于包裝熟鹵食品(如鹵味家禽、素食品)、生鮮魚蝦、禽鮮肉類、新鮮果蔬、凈菜、烘烤食品、盒飯等。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品,由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng),同時結合自身的食品工藝可達到較長的保鮮期。在歐美市場采用氣調(diào)保鮮包裝的食品發(fā)展十分迅速,年增長速度高達25%,國內(nèi)市場每年氣調(diào)保鮮包裝生、熟產(chǎn)品50億盒之多。年增長速度20%,取代傳統(tǒng)式食品真空包裝高溫、高壓滅菌保質不保鮮的缺點。



設備特點

1.非標定制

可根據(jù)包裝物形狀大小及產(chǎn)量需求的實際情況定制我司設備及自動化產(chǎn)線。

2. 操作便捷舒適

采用可編程控制器(PLC)控制,PLC與人機界面(HMI)通訊,實現(xiàn)人機界面對話。各部分動作及控制參數(shù)均可在HMI設定、修改。HMI設有參數(shù)配方功能,針對不同的包裝物可分別設置不同的配方參數(shù),更換包裝物后可一鍵式更改配方,大大提升了兼容多種包裝物的包裝效率。

3. 精準調(diào)控

封口壓力、溫度和時間等均可以精準調(diào)控,確保了不同包裝材質的產(chǎn)品包裝都能達到理想效果。溫度控制是通過PLC的功能模塊來實現(xiàn)比例微積分調(diào)節(jié)(PID)控制,相較于其他產(chǎn)品,溫控精度更高,穩(wěn)定性更好。

4. 彩膜定位精準

采用高精度傳感器追蹤彩膜圖案,定位精確,確保彩膜圖案完整。

5. 選材

整機采用耐腐蝕材質,適應高濕等腐蝕性環(huán)境,模具采用航空鋁合金制造,設備表面易清洗。符合國家食品衛(wèi)生選用設備標準。


設備參數(shù)、配置及輔助器材

1.輔助器材

1)流量為0.6立方米/分鐘以上空氣壓縮機1臺,配套做儲氣罐(容積為0.3立方米),如客方車間已有空氣壓縮裝置將動力氣源引到設備附近即可。

2)需要氧氣(純度99.9%以上)、 二氧化碳(純度99.5%以上)和氮氣(純度99.9%以上),每個氣瓶上需配一只氧氣減壓閥。

2.主要技術參數(shù)

型號

MAP-DLH410

包裝盒尺寸(每次包裝4盒)

200×140×80mm(若超出,則減少包裝盒數(shù))

卷膜寬度

410mm

卷膜直徑

300mm

包裝速度

400~600pcs/h

配氣偏差

≤2%(國標)

置換率

≥98%(國標)

殘氧量

≤2%(國標)

氣源壓力

0.6~0.8Mpa

電源

220V/50HZ

功率

3.5KW

設備重量

≤500kg

外形尺寸(長×寬×高)

1150×1250×1550mm

3.設備配置

名稱

品牌/規(guī)格/材質

高精度混配氣系統(tǒng)

自主研發(fā)(集德)

PLC+功能模塊

歐姆龍

HMI

步科

壓力變送器

香港上潤

機架

鋁合金

外包板

304食品級不銹鋼

模具

航空鋁合金

切刀

刀具合金鋼

電磁閥

亞德客

氣缸

亞德客


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